Beschrijving
Vers gebrande koffiebonen. De bonen zijn direct trade, dat wil zeggen dat wij deze direct uit Brazilië importeren in samenwerking met onze importeur. De koffie is niet meerdere keren verhandeld en de koffieboer krijgt een eerlijke prijs voor zijn koffie. Fair Trade koffie 2.0.
De dulce van Capricornio is een van de signatureblends van deze coöperatie met ongeveer 20 boeren. 100% Arabica maar met verschillende koffievarieteiten uit de regio om zo jaar na jaar een consistente smaak te creëren. Over al onze direct trade koffies hebben wij ontzettend veel informatie. Kijk daarom op deze pagina voor meer informatie en foto’s met betrekking tot de oorsprong van deze koffie!
In deze koffie proef je echte Zuid-Amerikaanse smaaknotities van melkchocolade, amandelen, abrikoos, framboos en vijgen. Mooie body.
Wij branden alle 3 de signature koffies graag voor u. Mooie direct trade koffie, met subtiele verschillen in de smaaktonen:
De Sorocobana: meeste tonen van noten (De Sorocobana is heette voorheen ‘Espressoblend’)
De Piraju: meeste tonen van gedroogd fruit
De Dulce: meeste tonen van chocolade
Hieronder de smaakprofielen van de verschillende signature koffies
Dulce:
Yvonne (geverifieerde eigenaar) –
Lindie De Bont (geverifieerde eigenaar) –
Iets te zuur voor ons.
Hans Hoosemans (geverifieerde eigenaar) –
Even wennen maar smaakvoller dan de duurdere Italiaanse koffie (blend Robusta/Arabica, merk Cagliari vrij donker gebrand) die we voorheen hadden
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Gewoon lekkere koffie!
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Teun (geverifieerde eigenaar) –
Hans Hoosemans (geverifieerde eigenaar) –
Even wennen, moccasmaak subtiel aanwezig en eenmaal gewend zeer smaakvol
Ron K. (geverifieerde eigenaar) –
Gewoon lekker ook als cappuccino.
Ruben (geverifieerde eigenaar) –
Iets aan te bitter op de Gaggia Classic. Proeft niet verbrand, zoals vaak met dark roasts. Als je van bittere koffie houdt, dan is dit een goede keus.
Glen (geverifieerde eigenaar) –
johannes jacobs (geverifieerde eigenaar) –
P (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet geproefd
Trijnie (geverifieerde eigenaar) –
Deze koffie komt heel dicht in de buurt van de Yellow Bourbon
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
johannes jacobs (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere koffie.
Michel van Helden (geverifieerde eigenaar) –
Ben de Vos (geverifieerde eigenaar) –
De heerlijke chocoladetonen verleiden mij elk kopje
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
johannes jacobs (geverifieerde eigenaar) –
heel lekker
Ferenc Csavas (geverifieerde eigenaar) –
Thomas Filius (geverifieerde eigenaar) –