Cascara Ethiopie Galeh Djimmah direct trade (100 gram)

Beschrijving

Koffiedrinker of theeleut? In beide gevallen is Cascara het perfecte alternatief als je eens iets anders wilt!

Veel van onze direct trade koffies worden duurzaam geproduceerd en de koffieboeren in de oorspronglanden verwerken hun bessen tot een mooi eindproduct.
Er blijft echter gedurende de verwerking het een en ander over, namelijk de schil en het vruchtvlees van de koffiebes.
In de oorspronglanden weet men al jaren dat dit een mooi product voor een warme drank is, namelijk Cascara!
Ook in Amerika is het reeds jaren een hit en door regelgeving is het product pas sinds kort officieel toegestaan in de EU.

De gewassen en gedroogde schil en vooral het vruchtvlees bevatten veel fruitige smaken die terug komen in de Cascara.
Koffieboeren die geen kunstmest kunnen betalen, gebruiken het materiaal vaak als compost.
Een klein deel van hun Cascara kunnen ze verkopen als extra inkomstenbron.
Het is dus een superduurzaam produkt en ook nog eens superlekker. Af en toe kom je nog een koffieboontje tegen.
In Afrikaanse landen worden er ook vaak kruiden als kaneel, nootmuskaat of gember aan toegevoegd.

Een lekkere, fruitige kop Cascara zet je door een eetlepel Cascara te zetten op dezelfde manier zoals je ook losse thee zet.
Dus in een zakje of filter, 4 gram op 150-200 ml kokend water en 4-6 minuten laten trekken.
De fruitige geuren komen je direct tegemoet!

Het smaakprofiel van onze Cascaras:
Ethiopie Limmu Kossa Galeh: Hibiscus, Earl gery, Citroen
Colombia Argote: Cranberry, Rozijn