Colombia Supremo Finca San Rafael Castillo ongebrande groene koffiebonen (10-25 kg)

Deze bonen moet u zelf thuis branden.
Het zijn groene, ongebrande bonen!

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Beschrijving

Een mooie Colombiaanse specialty coffee waar u geen spijt van zult hebben.
De Finca San Rafael is gelegen in het hart van de Colombiaanse koffiewereld, in Belalcazar in de regio Caldas.
De gemiddelde hoogte waarop de boon wordt verbouwd is 1600m en daardoor, naast het speciale microklimaat onder invloed van de Cauca-vallei en de omliggende Andes zorgt voor een koffie met een cuppingscore van maarliefst 85,5.

De koffie komt van de plantage van Gustavo Zuluaga en zijn kinderen; 3e en 4e generatie koffieboeren.
Deze specialtykoffie van de variëteit Castillo is wordt handgeplukt en gewassen geleverd.
De bonen worden 36 uur gefermenteerd en in direct zonlocht gedroogd.

Zoals het een echte Midden-Amerikaanse koffie betaamd is het een zoete koffie met tonen van chocolade.
Daarnaast proef je bruine suiker, vanille, caramel, cacao-poeder en donkere chocolade terug.
Een heerlijke volle smaak!

Koffie uit Colombia.

Nota bene de Nederlanders zijn verantwoordelijk te houden voor het ontstaan van de koffieproductie in Centraal Amerika, omdat zij de koffiestruiken hebben geïntroduceerd in Frans Guyana. Vanuit het huidige Suriname, werd de koffiestruik over het continent verspreid.

Supremo en Excelso Arabica
Bekende gebieden in Colombia waar koffie wordt verbouwd zijn onder andere Antioquia, Huila, Santander en Tolima. Het verschil tussen Supremo en Excelso is de grootte van de boon. Voor Supremo geldt in het algemeen dat de grofte minimaal screen 17 is en voor Excelso screen 15.

 

Extra informatie

Hoeveelheid ongebrande bonen

, , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Colombia Supremo Finca San Rafael Castillo ongebrande groene koffiebonen (10-25 kg)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *