Oeganda Zombo - Atega womens microlot natural - Direct Trade - ongebrand - 1 kg

Oeganda Atego Women's Coffee Microlot – Specialty groene koffiebonen uit West Nile

Een bijzondere microlot, geproduceerd door vrouwelijke koffieboeren in Oeganda

Deze Oeganda Atego Women's Coffee Microlot is een unieke specialty koffie afkomstig uit de West Nile-regio in Noordwest-Oeganda. De koffie wordt geproduceerd door een groep ondernemende vrouwelijke boeren die samenwerken om hoogwaardige Arabica te verbouwen en tegelijkertijd hun gezinnen en lokale gemeenschap te versterken.

Dankzij de combinatie van vruchtbare bodems, een hooggelegen terroir en veel aandacht voor kwaliteit ontstaat een koffie met een verfijnd en levendig karakter. Deze microlot behaalde een SCA cuppingscore van 84,5 punten en is daarmee een uitstekende keuze voor specialty coffee branders die op zoek zijn naar een toegankelijke, fruitige en veelzijdige origine.

Smaakprofiel

Deze koffie biedt een heldere en uitgebalanceerde kop met een aangename zoetheid en frisse fruittonen.

Proefnotities

• Rijpe citrus

• Floraal

• Groene thee

De combinatie van fruitige frisheid, zachte zoetheid en een romige afdronk maakt deze koffie geschikt voor zowel filterkoffie als lichte tot medium espresso-brandingen.

Herkomst

De koffie wordt verbouwd in de regio Zombo aan de grens met Congo, waar kleine koffieboeren op hoogtes van ongeveer 1.500 tot 2.000 meter Arabica verbouwen onder ideale klimaatomstandigheden. Door de koele nachten rijpen de koffiebessen langzaam, waardoor meer suikers en complexe aroma's worden ontwikkeld.

Elke boer oogst uitsluitend rijpe koffiebessen, die vervolgens zorgvuldig worden verwerkt en gedroogd om een consistente kwaliteit te garanderen.

Women's Coffee Microlot

Deze koffie is afkomstig van een geselecteerde groep vrouwelijke producenten. Door hun koffie apart te verwerken en te verkopen ontvangen de boeren een hogere opbrengst voor hun oogst en krijgen zij meer economische zelfstandigheid. Tegelijkertijd stimuleert het project investeringen in kwaliteit, opleiding en duurzame landbouw.

Met deze koffie kies je niet alleen voor een uitstekende specialty coffee, maar draag je ook bij aan een eerlijkere en inclusievere koffieketen.

Verwerking

De koffiebessen worden na de oogst zorgvuldig geselecteerd en verwerkt volgens de washed methode. Hierdoor ontstaat een schone, transparante kop waarin de natuurlijke zoetheid en frisse fruitaroma's optimaal tot hun recht komen.

Koffiepaspoort

Land: Oeganda
Regio: Zombo, West Nile
Producent: Atego Women's Coffee Microlot
Hoogte: 1.500 – 2.000 meter
Variëteit: SL14, SL28 en lokale Arabica-variëteiten
Verwerking: Washed
Droging: Op verhoogde droogbedden
Cuppingscore: 84,5 SCA

Voor specialty coffee branders

Deze groene koffie is bijzonder geschikt voor branders die op zoek zijn naar een heldere, elegante en veelzijdige Oegandese origine. De koffie laat zich gemakkelijk branden en presteert uitstekend als single origin, maar voegt ook levendige fruitigheid en zoetheid toe aan hoogwaardige blends.

Waarom kiezen voor Oeganda Atego Women's Coffee Microlot?

• Specialty Arabica met 84,5 SCA

• Geselecteerde microlot van vrouwelijke koffieproducenten

• Transparante en duurzame keten

• Frisse fruittonen met zachte chocoladezoetheid

• Uitstekend voor filter én espresso

• Ideaal voor specialty coffee branders en micro-roasteries