Rwanda Rushashi Basic Blend – Direct Trade Ongebrande Groene Koffiebonen – 1 kg

Ontdek de unieke smaak van Rwanda Rushashi Basic Blend, een hoogwaardige Direct Trade specialty coffee uit de heuvels rondom het Kivumeer in Rwanda. Deze zorgvuldig samengestelde Bourbon-blend staat bekend om zijn verfijnde karakter, heldere smaak en uitgebalanceerde zoetheid.

Dankzij onze Direct Trade-samenwerking is de herkomst volledig traceerbaar en ontvangen de koffieboeren een eerlijke prijs voor hun kwalitatief hoogwaardige oogst.

Coffee Passport

• Land: Rwanda

• Regio: Rushashi

• Gebied: Kivumeer

• Variëteit: Arabica Bourbon

• Verwerkingsmethode: Honey

• Hoogte: 1.500 – 1.900 meter

• SCA-score: 84,25

• Product: Ongebrande (groene) koffiebonen

Smaakprofiel

Deze koffie heeft een elegante en uitgebalanceerde smaak met tonen van:

• Gedroogd fruit

• Zwarte thee

Het resultaat is een zachte, verfijnde koffie met een lichte zoetheid, frisse aciditeit en een lange, schone afdronk.

Over de producent

De koffie wordt verwerkt bij het Intango Washing Station, gelegen aan de oevers van het Kivumeer. Dit station wordt geleid door Gilbert Gatali en Gervais, die zich inzetten voor de productie van hoogwaardige specialty coffee én voor een duurzame samenwerking met lokale koffieboeren.

Door eerlijke beloningen, kwaliteitsbonussen en langdurige samenwerkingen draagt Intango bij aan een betere toekomst voor honderden koffieproducerende families. Sinds 2017 werkt Koepoort Koffie rechtstreeks samen met deze producent op basis van kwaliteit, transparantie en wederzijds vertrouwen.

Verwerkingsmethode

Deze koffie is verwerkt volgens de Honey-methode. Hierbij blijft tijdens het drogen een deel van het vruchtvlees aan de koffieboon zitten. Dit zorgt voor extra zoetheid en complexiteit, terwijl de koffie zijn heldere en frisse karakter behoudt.

Geschikt voor

• Thuisbranders

• Specialty coffee branderijen

• Cuppings en koffieproeverijen

• Ontwikkelen van brandprofielen

• Filterkoffie en espresso

Productspecificaties

• Inhoud: 1 kg

• Product: Ongebrande Arabica koffiebonen

• Herkomst: Rwanda

• Inkoop: Direct Trade

• Verpakking: Zak van 1 kg

• Kwaliteit: Specialty Coffee (SCA-score 84,25)