Tanzania Marangu Kilimanjaro – Direct Trade Ongebrande Groene Koffiebonen – 1 kg

Ontdek de verfijnde kwaliteit van Tanzania Marangu Kilimanjaro, een Direct Trade specialty coffee afkomstig uit de Kilimanjaro-regio in Noord-Tanzania. Deze koffie wordt geproduceerd door een coöperatie van kleinschalige boeren die samenwerken aan duurzame teelt en constante kwaliteitsverbetering.

Deze Arabica staat bekend om zijn frisse, florale en elegante karakter met een heldere zuurgraad en een verfijnde balans. Dankzij de zorgvuldige verwerking en herkomst levert deze koffie een zeer consistente kwaliteit voor zowel thuisbranders als professionele branderijen.

Coffee Passport

• Land: Tanzania

• Regio: Kilimanjaro (Marangu)

• Variëteiten: Arabica Bourbon (Jackson, Mbirizi) & Kent

• Hoogte: 1.400 – 1.800 meter

• Verwerkingsmethode: Dubbele natte fermentatie (Double Washed / Double Fermented)

• Certificering: Lokale biologische certificering (TOAM)

• Product: Ongebrande (groene) koffiebonen

Smaakprofiel

Een frisse en levendige koffie met een helder profiel en typische Oost-Afrikaanse elegantie:

• Fruitig

• Floraal

• Licht kruidig

De dubbele fermentatie zorgt voor extra helderheid in de cup, met een schone afdronk en een subtiele, natuurlijke zoetheid.

Over de producenten

De koffie is afkomstig van een boeren-coöperatie in de Marangu-regio. Deze gemeenschap werkt met schaduwteelt en zet zich actief in voor duurzame landbouw en sociale ontwikkeling binnen de regio.

Door onze Direct Trade samenwerking werken we rechtstreeks met de producenten, wat zorgt voor transparantie in de keten en een eerlijke vergoeding voor de koffieboeren.

Verwerkingsmethode

Na de oogst worden de koffiebessen direct ontpulpt en op dezelfde dag gewassen. Vervolgens ondergaat de koffie een dubbele fermentatie (2x gecontroleerd nat fermentatieproces), waarna de bonen op verhoogde droogbedden worden gedroogd.

Dit proces zorgt voor extra zuiverheid in de smaak en een typisch helder Tanzaniaans profiel.

Geschikt voor

• Thuisbranders

• Specialty coffee branderijen

• Cuppings en proeverijen

• Filterkoffie

• Espresso

• Ontwikkeling van roast profielen

Productspecificaties

• Inhoud: 1 kg

• Product: Ongebrande Arabica koffiebonen

• Herkomst: Tanzania

• Inkoop: Direct Trade

• Verpakking: Zak van 1 kg

• Kwaliteit: Specialty coffee