Brazilië Capricornio Pionero – Direct Trade Specialty Ongebrande Groene Koffiebonen – 1 kg

Ontdek de oorsprong

Maak kennis met Capricornio Pionero, een toegankelijke en veelzijdige Direct Trade specialty coffee uit Brazilië. Deze koffie is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Arabica-koffies van producenten die samenwerken met Capricornio Coffees, een organisatie die zich richt op kwaliteit, duurzaamheid en volledige traceerbaarheid.

Met een SCA-score van 84,00 biedt Pionero een klassieke Braziliaanse smaakbeleving met een uitstekende balans tussen zoetheid, body en zachte aciditeit. Een ideale keuze voor zowel beginnende als ervaren koffiebranders.

Coffee Passport

• Land: Brazilië

• Producenten: Geselecteerde koffieboeren aangesloten bij Capricornio Coffees

• Soort: Arabica

• SCA-score: 84,00

• Product: Ongebrande (groene) koffiebonen

• Inhoud: 1 kg

Smaakprofiel

Een klassieke Braziliaanse specialty coffee met tonen van:

• Melkchocolade

• Karamel

• Geroosterde noten

• Rijp geel fruit

De koffie heeft een zachte body, milde aciditeit en een natuurlijke zoetheid, wat resulteert in een ronde en toegankelijke kop koffie die zowel als single origin als in blends uitstekend tot zijn recht komt.

Over de herkomst

Pionero maakt deel uit van het Direct Trade-programma van Capricornio Coffees. De koffie is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde producenten uit verschillende Braziliaanse koffieregio's, waar ideale klimaatomstandigheden, vruchtbare bodems en jarenlange expertise zorgen voor een constante hoge kwaliteit.

Door directe samenwerking met de producenten blijft de keten transparant en ontvangen koffieboeren een eerlijke vergoeding voor hun vakmanschap.

Over de producenten

Capricornio Coffees ondersteunt koffieboeren met technische begeleiding, kwaliteitsverbetering en duurzame landbouwpraktijken. Dankzij langdurige relaties en volledige traceerbaarheid kunnen producenten investeren in hun plantages, hun gemeenschap en de toekomst van specialty coffee.

Verwerkingsmethode

De koffiebessen worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt volgens de kwaliteitsnormen van Capricornio Coffees. Door een gecontroleerde verwerking blijven de natuurlijke zoetheid, de zachte body en het evenwichtige karakter optimaal behouden.

Waarom kiezen voor deze koffie?

• Specialty Coffee met SCA-score 84,00

• Direct Trade en volledig traceerbare herkomst

• Zacht, zoet en veelzijdig smaakprofiel

• Uitstekend als single origin én in espresso blends

• Constante kwaliteit voor thuisbranders en professionele branderijen

Geschikt voor

• Thuisbranders

• Specialty coffee branderijen

• Espresso

• Filterkoffie

• Cuppings

• Ontwikkelen van brandprofielen

Productspecificaties

• Inhoud: 1 kg

• Product: Ongebrande Arabica koffiebonen

• Herkomst: Brazilië

• Inkoop: Direct Trade

• Verpakking: Zak van 1 kg