Ga naar de hoofdinhoud Ga naar de zoekopdracht Ga naar de hoofdnavigatie
Popular categories

COLOMBIA TUMBAGA SUGARCANE DECAF

Ontdek de oorsprong
Tumbaga is een eerbetoon aan balans. Net zoals de eeuwenoude Colombiaanse legering van goud, koper en zilver waar de naam naar verwijst, draait deze koffie om harmonie: tussen smaak, zachtheid en rust.
Deze decaf is gemaakt voor momenten waarop je wél de beleving van koffie wilt, maar niet de cafeïne. Smaakvol, rond en verrassend vol van karakter.


Coffee Passport
Land: Colombia
Regio: Cauca, Tolima, Antioquia, Eje Cafetero
Producent(en): Diverse farms
Soort: Arabica
Variëteit: Excelso selectie
Hoogte: 1.400–2.000 m
Verwerking: Washed + Sugarcane decaf
SCA-score: n.v.t. / specialty selectie
Product: Ongebrande groene koffiebonen


Smaakprofiel
Chocolade – Karamel – Zoet – Zachte body – Licht nootachtig
Een volle en toegankelijke cup met warme chocoladetonen, een zachte zoetheid en een ronde, comfortabele afdronk.


Over de herkomst
Deze koffie komt uit verschillende Colombiaanse hooglanden, waar ideale klimaatomstandigheden zorgen voor een constante kwaliteit en natuurlijke zoetheid in de boon.
De naam Tumbaga verwijst naar een historische metafoor voor balans en waarde — precies wat deze decaf wil brengen in je kop: rust zonder in te leveren op smaakbeleving.


Verwerkingsmethode
Deze koffie wordt gedecafeïneerd via het Sugarcane proces. Hierbij wordt cafeïne op een natuurlijke manier uit de boon gehaald met een component afkomstig uit suikerriet.
Dit proces staat bekend om het behoud van zoetheid en het minimaliseren van bittere of harde tonen, waardoor de koffie zijn zachte en toegankelijke karakter behoudt.


Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Blends – All-day drinking


Productspecificaties
Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Colombia
Verwerking: Sugarcane decaf 
Verpakking: 1 kg zak


Cuppingnotes: Chocolade, Fruit - Citrus, Zoet
Land: Colombia
Varieteit: Arabica - Castillo, Arabica - Caturra
Verwerkingsmethode: Decaf - Sugarcane