Guatemala Huehuetenango – krachtige washed specialty coffee uit Guatemala

De Guatemala Huehuetenango is een karaktervolle specialty coffee uit een van de meest gerenommeerde koffieregio's van Midden-Amerika. Op de steile berghellingen van Huehuetenango groeien de koffieplanten op hoogtes tussen 1.300 en 2.100 meter, waar koele nachten, warme dagen en een droog klimaat zorgen voor een langzame rijping van de koffiebessen. Hierdoor ontwikkelen de bonen een uitzonderlijke complexiteit en natuurlijke zoetheid.

Huehuetenango behoort tot de hoogste en meest afgelegen koffieregio's van Guatemala. Dankzij de combinatie van mineraalrijke bodems, helder bergwater en ideale groeiomstandigheden behoort koffie uit deze regio al jarenlang tot de absolute favorieten binnen de specialty coffee wereld.

Na de oogst worden de koffiebessen verwerkt volgens de washed methode. Hierbij wordt het vruchtvlees direct verwijderd en worden de bonen zorgvuldig gewassen en gedroogd. Dit zorgt voor een heldere, schone kop met veel balans en een verfijnde aciditeit.

Smaakprofiel

Deze Guatemala Huehuetenango is vol, zacht en uitstekend in balans.

Je proeft tonen van:

• Braam
• Framboos
• Pure chocolade
• Sinaasappel
• Hazelnoot

De combinatie van donker fruit, chocolade en een frisse citrusnuance zorgt voor een rijke maar toegankelijke koffie die zowel als espresso als filter uitstekend tot zijn recht komt.

Waarom kiezen voor Guatemala Huehuetenango?

• Specialty Arabica uit de hooglanden van Guatemala
• Gewassen (Washed) verwerking voor een heldere en schone smaak
• Mooie balans tussen fruitige frisheid en chocoladetonen
• Zeer geschikt voor espresso, cappuccino, lungo en filterkoffie
• Medium Light Roast voor optimale smaakontwikkeling
• Dagelijks heerlijk drinkbaar, zowel zwart als met melk

Koffiepaspoort

Land
Guatemala

Regio
Huehuetenango

Hoogte
1.300 – 2.100 meter

Cultivars
Arabigo • Bourbon • Typica

Verwerkingsmethode
Washed

Brandprofiel
Medium Light Roast

Screensize
14–15

Oogstperiode
December – maart

Smaaktonen
Braam • Framboos • Pure chocolade • Sinaasappel • Hazelnoot

Zetadvies

Deze koffie is bijzonder veelzijdig en geschikt voor vrijwel iedere zetmethode.

Espresso
Volle body, romige crema en een mooie combinatie van chocolade en donker fruit.

Filter
Heldere smaken waarbij de fruitige tonen en citrusfrisheid prachtig naar voren komen.

Cappuccino & Flat White
De chocoladetonen blijven mooi aanwezig naast de melk en zorgen voor een zachte, zoete afdronk.

Vers gebrand door Koepoort Koffie

Zoals al onze koffies wordt ook de Guatemala Huehuetenango in kleine batches vers gebrand. Hierdoor blijven aroma, zoetheid en complexiteit optimaal behouden en geniet je altijd van een uitzonderlijk verse kop specialty coffee.

• kwaliteit