Nepal Himalaya Supreme Washed – Limited Edition Direct Trade Specialty Coffee

Een zeldzame specialty coffee uit het hart van de Himalaya

Ontdek Nepal Himalaya Supreme Washed, een exclusieve Limited Edition Direct Trade specialty coffee uit de bergachtige regio Lamjung in Nepal.

Omringd door de indrukwekkende Himalaya zorgt deze bijzondere koffie-oorsprong voor een unieke combinatie van vruchtbare bodems, een koel bergklimaat en traditionele kleinschalige landbouw. Het resultaat is een elegante en uitgesproken koffie met uitzonderlijke helderheid, balans en karakter.

Door de traditionele gewassen verwerkingsmethode komen levendige tonen van steenfruit en citrus prachtig naar voren, gevolgd door een verfijnde afdronk van zwarte thee.

Elke batch wordt door Koffiebranderij De Koepoort vers en in kleine hoeveelheden gebrand, zodat de natuurlijke frisheid, complexiteit en unieke smaak optimaal behouden blijven.

Koffiepaspoort

Land van herkomst
Nepal

Regio
Lamjung

Producenten
Kleinschalige koffieboeren

Hoogte
1.200–1.400 meter boven zeeniveau

Variëteit
Lokale Arabica-variëteiten

Verwerkingsmethode
Washed

Brandprofiel
Medium-light roast

Smaakprofiel

Steenfruit
Citrus
Zwarte thee
Levendige aciditeit
Elegante zoetheid
Schone afdronk

Aanbevolen zetmethoden

Espresso
Filterkoffie
V60
Chemex
AeroPress
Slow coffee

Over deze koffie

Nepal is nog altijd een van de verborgen parels binnen de wereld van specialty coffee. Het bergachtige landschap, de vruchtbare bodems en de traditie van kleinschalige landbouw zorgen voor koffies met een bijzondere elegantie en een duidelijk herkenbaar karakter.

Deze koffie wordt ingekocht via betrouwbare Direct Trade-partners die nauw samenwerken met lokale koffiegemeenschappen. Transparante prijzen, langdurige relaties en duurzame ontwikkelingsprojecten dragen bij aan betere kansen voor Nepalese koffieboeren en hun families.

Traditionele washed-verwerking

Voor deze bijzondere partij worden uitsluitend perfect rijpe koffiebessen geselecteerd.

Na de oogst worden de koffiebessen zorgvuldig ontpulpt, waarbij het vruchtvlees wordt verwijderd. Vervolgens wordt de koffie gefermenteerd om de resterende vruchtlaag los te maken. Daarna worden de bonen grondig gewassen met schoon water en langzaam onder gecontroleerde omstandigheden gedroogd.

Deze traditionele washed-verwerking benadrukt de heldere smaak, levendige aciditeit en verfijnde zoetheid van de koffie. Tegelijkertijd komt het unieke terroir van Nepal prachtig tot uiting in ieder kopje.

Vers gebrand voor maximale smaak

Elke batch wordt vers en in kleine hoeveelheden gebrand om de levendige citrustonen, het delicate karakter van steenfruit en de elegante afdronk van zwarte thee optimaal naar voren te brengen.

Ons medium-light roastprofiel behoudt de natuurlijke helderheid en complexiteit van de koffie en zorgt voor een prachtig gebalanceerde en aromatische kop.

Perfect voor espresso en filterkoffie

Deze veelzijdige Limited Edition komt uitstekend tot zijn recht met verschillende zetmethoden.

Als filterkoffie biedt hij levendige citrus, sappig steenfruit en een delicate, theeachtige elegantie.

Als espresso geeft hij een verfijnde zoetheid, een gebalanceerde aciditeit en een lange, schone afdronk.

Waarom je kiest voor Nepal Himalaya Supreme Washed

Exclusieve Limited Edition specialty coffee
Direct Trade ingekocht
Afkomstig uit de regio Lamjung in Nepal
Traditioneel washed verwerkt
Medium-light roast
Vers gebrand in kleine batches
Smaaktonen van steenfruit, citrus en zwarte thee
Ondersteunt kleinschalige koffieboeren
Geschikt voor espresso en filterkoffie

Nepal Himalaya Supreme Washed is een zeldzame en elegante expressie van specialty coffee uit de Himalaya. Helder, levendig en prachtig in balans: een unieke kans om kennis te maken met een van de spannendste opkomende koffiegebieden ter wereld.