Papua New Guinea Plantation A. Elimbari – Koffie uit de Eastern Highlands

Introductie

Onze Papua New Guinea Plantation A. Elimbari koffiebonen bieden een levendig en verfijnd smaakprofiel met fruitige en frisse accenten. De koffie staat bekend om zijn vibrante aciditeit, uitgebalanceerde body en natuurlijke tonen van citrus, bessen en florale nuances.

Daarnaast komen in het smaakprofiel tonen van steenfruit, hazelnoot, sinaasappel, vijg en subtiele kruidige accentennaar voren. Dankzij de hoge ligging en de washed-verwerking ontstaat een heldere en schone kop koffie waarin de natuurlijke smaken van de koffieboon prachtig tot uiting komen.

Een bijzondere koffie uit de bergachtige Eastern Highlands van Papua New Guinea, afkomstig van Plantation A. Elimbari.

Over Papua New Guinea Plantation A. Elimbari

Plantation A. Elimbari ligt in het hart van Papua New Guinea, hoog in de Eastern Highlands. De koffie wordt verbouwd op hoogtes tussen de 1.500 en 2.000 meter boven zeeniveau.

Deze weelderige en bergachtige regio biedt ideale omstandigheden voor de teelt van hoogwaardige Arabica-koffie. De combinatie van:

• Vruchtbare vulkanische bodems
• Een koel klimaat
• Ruime regenval
• Hoge ligging tussen 1.500 en 2.000 meter

zorgt voor een omgeving waarin de koffiebessen zich onder optimale omstandigheden kunnen ontwikkelen.

De koffie van Elimbari staat bekend om zijn levendige aciditeit, uitgebalanceerde body en fruitige ondertonen. De natuurlijke eigenschappen van de regio, gecombineerd met de gekozen verwerkingsmethode, dragen bij aan het karakteristieke en heldere smaakprofiel van deze koffie.

De telers van Plantation A. Elimbari

Veel van de koffieboeren van Plantation A. Elimbari zijn kleine producenten uit lokale inheemse gemeenschappen. Zij werken samen aan het verbouwen en oogsten van deze bijzondere koffie.

De koffieteelt is nauw verbonden met het land en speelt een belangrijke rol in het levensonderhoud en de economie van de regio. Door koffie te produceren dragen de boeren niet alleen bij aan een hoogwaardig eindproduct, maar ook aan de duurzame ontwikkeling van hun lokale gemeenschappen.

Verwerkingsmethode – Washed

Deze koffie is verwerkt volgens de Washed Process, ook wel de natte verwerkingsmethode genoemd.

Bij deze methode worden de koffiebessen zorgvuldig verwerkt om een helder en schoon kopprofiel te creëren. De koffiebessen worden:

• Zorgvuldig gepulpt
• Gefermenteerd
• Gewassen

Door deze verwerking ontstaat een schone kop waarin de natuurlijke smaken van de koffie duidelijk naar voren komen.

De combinatie van de hoge ligging en de washed-verwerking draagt bij aan het karakteristieke profiel van Plantation A. Elimbari: een koffie met een levendige aciditeit, een uitgebalanceerde body en verfijnde fruitige tonen.

Smaakprofiel

Elke kop Papua New Guinea Plantation A. Elimbari biedt een levendige en complexe smaakbeleving met tonen van:

• Steenfruit
• Hazelnoot
• Sinaasappel
• Vijg
• Subtiele kruidige accenten
• Citrus
• Bessen
• Florale nuances

De koffie wordt gekenmerkt door een vibrante aciditeit en een uitgebalanceerde body. Dankzij de washed-verwerking ontstaat een heldere en schone kop waarin de natuurlijke fruitige en aromatische eigenschappen mooi tot uiting komen.

Duurzaamheid en natuurlijke teelt

Duurzaamheid is een belangrijk aandachtspunt voor de boeren van Plantation A. Elimbari.

Veel telers passen milieuvriendelijke landbouwmethoden toe, waaronder:

• Organische teeltmethoden
• Schaduwteelt
• Praktijken die bijdragen aan het behoud van de natuurlijke biodiversiteit

Daarnaast zijn er samenwerkingen met internationale organisaties die ondersteuning en training bieden op het gebied van duurzame landbouw en post-harvestprocessen.

Door aandacht te besteden aan zowel koffiekwaliteit als duurzaamheid werken de boeren aan het behoud van hun natuurlijke omgeving en aan de toekomst van hun gemeenschappen.

Hooggelegen Arabica-koffie

De koffie wordt verbouwd op een hoogte van 1.500 tot 2.000 meter boven zeeniveau. Deze hoge ligging, in combinatie met het koele klimaat en de vruchtbare vulkanische grond, biedt uitstekende omstandigheden voor de teelt van hoogwaardige Arabica-koffie.

De bonen hebben een screen size van 17–18 en worden geoogst in de periode van april tot en met september.

Koffieprofiel

Oorsprong: Papua New Guinea
Continent: Azië
Regio: Eastern Highlands
Plantation: A. Elimbari
Hoogte: 1.500–2.000 meter boven zeeniveau
Bonensoort: Arabica
Screen size: 17–18
Verwerking: Washed
Oogstperiode: April – september

Waarom kiezen voor Papua New Guinea Plantation A. Elimbari?

• Hoogwaardige Arabica-koffie uit Papua New Guinea
• Afkomstig uit de bergachtige Eastern Highlands
• Verbouwd op 1.500 tot 2.000 meter hoogte
• Vruchtbare vulkanische bodems en een koel klimaat
• Washed-verwerking voor een helder en schoon kopprofiel
• Levende en vibrante aciditeit
• Uitgebalanceerde body
• Smaaktonen van steenfruit, hazelnoot, sinaasappel en vijg
• Fruitige nuances van citrus en bessen
• Subtiele florale en kruidige accenten
• Screen size 17–18
• Oogstperiode van april tot september
• Koffie geproduceerd in samenwerking met lokale kleine koffieboeren
• Aandacht voor duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken