Rwanda Rushashi Rutabo Village Lot Natural Anaerobic – Direct Trade Specialty Ongebrande Groene Koffiebonen – 1 kg

Ontdek een bijzondere specialty coffee uit Rwanda met onze Rushashi Rutabo Village Lot Natural Anaerobic. Deze exclusieve Village Lot is afkomstig van een zorgvuldig geselecteerde groep kleinschalige koffieboeren uit het dorp Rutabo, gelegen in de regio Rushashi.

Dankzij de innovatieve Natural Anaerobic verwerkingsmethode heeft deze koffie een uitgesproken fruitig karakter, een rijke zoetheid en een indrukwekkende complexiteit. Via onze Direct Trade-samenwerking is de herkomst volledig traceerbaar en ontvangen de producenten een eerlijke vergoeding voor hun hoogwaardige koffie.

Coffee Passport

• Land: Rwanda

• Regio: Rushashi

• Village Lot: Rutabo

• Soort: Arabica

• Variëteit: Bourbon

• Verwerkingsmethode: Natural Anaerobic

• Product: Ongebrande (groene) koffiebonen

• Inhoud: 1 kg

Smaakprofiel

Deze koffie biedt een rijk en expressief smaakprofiel met intense fruittonen, een volle body en een aangename natuurlijke zoetheid. De anaerobe fermentatie zorgt voor extra diepgang en complexiteit, terwijl de natural verwerking de fruitige eigenschappen van de koffie versterkt.

Het resultaat is een levendige, verfijnde koffie met een lange, zoete afdronk en een uitstekende balans tussen frisheid en body.

Over de producent

Deze Village Lot is samengesteld uit koffies van kleinschalige koffieboeren uit Rutabo Village in de Rushashi-regio. Alleen volledig rijpe koffiebessen worden met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig verwerkt volgens de Natural Anaerobic-methode.

Onze Direct Trade-relatie zorgt voor volledige transparantie in de keten, ondersteunt duurzame koffieproductie en biedt de producenten een eerlijke beloning voor hun vakmanschap.

Verwerkingsmethode

Bij de Natural Anaerobic verwerking fermenteren de volledige koffiebessen eerst in afgesloten tanks met een zuurstofarme omgeving. Daarna worden de bessen langzaam in de zon gedroogd terwijl het vruchtvlees nog om de boon zit.

Deze moderne verwerkingsmethode zorgt voor meer fruitige aroma's, extra zoetheid en een complexe, wijnachtige smaakbeleving, terwijl het unieke karakter van de herkomst behouden blijft.

Geschikt voor

• Thuisbranders

• Specialty coffee branderijen

• Microbranderijen

• Cuppings en koffieproeverijen

• Filterkoffie

• Espresso

• Ontwikkelen van brandprofielen

Productspecificaties

• Inhoud: 1 kg

• Product: Ongebrande Arabica koffiebonen

• Herkomst: Rwanda

• Village Lot: Rutabo

• Inkoop: Direct Trade

• Verwerkingsmethode: Natural Anaerobic

• Verpakking: Zak van 1 kg