Aillio Bullet R2 Pro – De ultieme professionele 1,2 kg koffiebrander met inductieverwarming

Professionele prestaties in een compact formaat

De Aillio Bullet R2 Pro is ontwikkeld voor koffiebranders die maximale controle, reproduceerbaarheid en capaciteit eisen. Dankzij de krachtige 2300 Watt inductieverwarming, een batchcapaciteit tot 1,2 kilogram en uiterst nauwkeurige temperatuurregeling brengt de Bullet R2 Pro professionele roastprestaties binnen handbereik van specialty coffee branders, micro-roasteries, trainingscentra en ambitieuze thuisbranders.

De Bullet R2 Pro combineert de snelheid en respons van een industriële koffiebrander met het compacte formaat van een tafelmodel. Hierdoor is het mogelijk om zeer consistente roastprofielen te ontwikkelen en deze keer op keer nauwkeurig te reproduceren.

Waarom kiezen voor de Aillio Bullet R2 Pro?

De R2 Pro is de krachtigste uitvoering binnen de Bullet-serie. Ten opzichte van eerdere modellen beschikt deze versie over aanzienlijk meer verwarmingsvermogen, een grotere batchcapaciteit, verbeterde luchtregeling en diverse intelligente sensoren die het brandproces nog nauwkeuriger maken.

Dankzij de directe inductieverwarming wordt de massieve stalen trommel rechtstreeks verwarmd. Hierdoor reageert de machine bijzonder snel op aanpassingen in het vermogen, zonder de traagheid die vaak voorkomt bij traditionele elektrische koffiebranders.

Het resultaat:

• Snellere warmteoverdracht

• Betere controle over de RoR (Rate of Rise)

• Meer stabiliteit tijdens de volledige roast

• Uitstekende reproduceerbaarheid

• Hogere energie-efficiëntie

Krachtige inductieverwarming

In tegenstelling tot conventionele elektrische branders gebruikt de Bullet R2 Pro een gepatenteerd Direct Drum Induction Heating System.

Hierbij wordt uitsluitend de trommel verwarmd in plaats van een verwarmingselement dat indirect warmte afgeeft. Dit levert meerdere voordelen op:

• Snellere opwarming

• Directe reactie op vermogenswijzigingen

• Minder warmteverlies

• Constantere temperatuur

• Zeer nauwkeurige warmteoverdracht naar de koffiebonen

Met 14 vermogensstanden beschikt de R2 Pro over aanzienlijk fijnere controle dan eerdere Bullet-generaties.

Batchcapaciteit tot 1,2 kilogram

De Bullet R2 Pro is geschikt voor batches van:

• Minimum: 200 gram

• Maximum: 1.200 gram

Hiermee is de machine bijzonder veelzijdig.

Geschikt voor:

• Specialty coffee branders

• Micro-roasteries

• Coffee labs

• Opleidingen

• Koffiezaken

• Horeca

• Ontwikkeling van roastprofielen

• Productie van kleine tot middelgrote volumes

Ondanks het compacte formaat levert de Bullet R2 Pro prestaties die normaal alleen in veel grotere commerciële branders worden gevonden.

Razendsnelle roastprestaties

Dankzij het verhoogde vermogen bereikt een batch van 1 kilogram de eerste crack in ongeveer 6 minuten, waardoor ook lichtere specialty roasts uitstekend mogelijk zijn zonder ongewenste warmteverliezen. De krachtige warmteopbouw biedt veel ruimte voor uiteenlopende roaststijlen, van lichte Scandinavische profielen tot volle espresso-brandingen.

IBTS: contactloze temperatuurmeting

Een belangrijk onderdeel van de Bullet R2 Pro is het geïntegreerde Infrared Bean Temperature System (IBTS).

Deze infraroodsensor meet continu de werkelijke oppervlaktetemperatuur van de koffiebonen zonder fysiek contact.

Voordelen:

• Snelle temperatuurmetingen

• Geen slijtage van sensoren

• Minder beïnvloeding door trommeltemperatuur

• Zeer nauwkeurige roastdata

• Constante reproduceerbaarheid

Naast de IBTS beschikt de machine tevens over een traditionele bean temperature probe waardoor beide meetmethoden gecombineerd kunnen worden voor maximale controle.

Geavanceerde luchtregeling

De luchtstroom is essentieel tijdens het brandproces.

De Bullet R2 Pro beschikt over:

• 12 ventilatorstanden

• Actieve afvoer van rook

• Efficiënte verwijdering van kaf

• Verbeterde controle tijdens drying, Maillard en development

Hierdoor ontstaat meer flexibiliteit bij het ontwikkelen van verschillende smaakprofielen.

Variabele trommelsnelheid

De robuuste stalen trommel draait met instelbare snelheden tussen ongeveer 30 en 90 RPM.

Hiermee kan de warmteoverdracht verder worden afgestemd op:

• boonsoort

• dichtheid

• vochtpercentage

• batchgrootte

• gewenste roaststijl

Slimme sensoren voor maximale consistentie

Naast de temperatuurmetingen beschikt de R2 Pro over diverse intelligente functies die bijdragen aan een stabiel brandproces.

Onder andere:

• FlowSense luchtstroommonitor

• Barometrische druksensor

• Automatische drumvoorverwarming

• Realtime monitoring van alle roastparameters

Deze systemen helpen om onder wisselende omgevingsomstandigheden consistente resultaten te behalen.

Volledige controle met RoastTime

De Bullet R2 Pro werkt naadloos samen met RoastTime, de uitgebreide roastsoftware van Aillio.

Hiermee kunnen gebruikers:

• roastprofielen opslaan

• profielen reproduceren

• realtime grafieken volgen

• data analyseren

• roastgeschiedenis bewaren

• profielen delen

Daarnaast is ondersteuning beschikbaar voor Artisan, waardoor de Bullet uitstekend past binnen bestaande professionele workflows.

Professionele koellade inbegrepen

De R2 Pro wordt standaard geleverd met de Pro Cooling Tray.

Deze actieve koellade beschikt over krachtige geforceerde luchtkoeling en een geïntegreerd roersysteem waardoor de bonen snel en gelijkmatig worden gekoeld.

Een snelle koeling voorkomt ongewenste doorbranding en draagt bij aan een consistente eindkwaliteit.

Eenvoudig onderhoud

Ondanks zijn professionele prestaties is de Bullet R2 Pro ontworpen voor eenvoudig onderhoud.

Componenten zoals:

• kafopvang

• koellade

• filters

zijn gemakkelijk toegankelijk en snel te reinigen.

Hierdoor blijft de machine optimaal presteren, ook bij intensief gebruik.

Technische specificaties

Voor wie is de Bullet R2 Pro geschikt?

De Aillio Bullet R2 Pro is ideaal voor:

• Specialty Coffee Roasters

• Micro-roasteries

• Koffiebranders in groei

• Koffielaboratoria

• Trainingscentra

• Horeca

• Koffiewinkels

• Coffee professionals

• Ambitieuze thuisbranders die professionele prestaties zoeken

Samenvatting

De Aillio Bullet R2 Pro behoort tot de meest geavanceerde elektrische koffiebranders in zijn klasse. Dankzij de krachtige inductieverwarming, nauwkeurige temperatuurregeling, slimme sensoren, uitgebreide software-integratie en batchcapaciteit tot 1,2 kg levert deze koffiebrander een uitzonderlijke combinatie van snelheid, precisie en reproduceerbaarheid.

Voor wie professionele roastkwaliteit zoekt zonder direct te investeren in een grote industriële koffiebrander, vormt de Bullet R2 Pro een toekomstbestendige oplossing waarmee zowel productontwikkeling als dagelijkse productie op hoog niveau mogelijk is.