Brazilië Capricornio Límpido – Direct Trade Specialty Ongebrande Groene Koffiebonen – 1 kg

Ontdek de oorsprong

Maak kennis met Capricornio Límpido, een verfijnde Direct Trade specialty coffee uit Brazilië. Deze koffie is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde koffieboeren die samenwerken met Capricornio Coffees, een organisatie die zich inzet voor volledige traceerbaarheid, duurzame landbouw en langdurige samenwerking met producenten.

Límpido, wat in het Portugees helder of zuiver betekent, staat symbool voor het schone en uitgebalanceerde karakter van deze koffie. Met een SCA-score van 84,75 is dit een veelzijdige specialty coffee die zich uitstekend leent voor zowel filter- als espressobrandingen.

Coffee Passport

• Land: Brazilië

• Producenten: Capricornio Coffees – geselecteerde koffieboeren

• Soort: Arabica

• SCA-score: 84,75

• Product: Ongebrande (groene) koffiebonen

• Inhoud: 1 kg

Smaakprofiel

Een toegankelijke en uitgebalanceerde Braziliaanse specialty coffee met tonen van:

• Karamel

• Melkchocolade

• Geroosterde noten

• Rijp geel fruit

De koffie heeft een zachte body, milde aciditeit en een natuurlijke zoetheid die zorgt voor een ronde en verfijnde afdronk.

Over de herkomst

Deze koffie maakt deel uit van het Direct Trade-programma van Capricornio Coffees. De koffie wordt geproduceerd door ervaren Braziliaanse koffieboeren die zich richten op kwaliteit, duurzaamheid en een volledig transparante keten.

Door de combinatie van een gunstig klimaat, vruchtbare bodems en moderne verwerkingsmethoden ontstaat een koffie met een constante kwaliteit en een herkenbaar Braziliaans smaakprofiel.

Over de producenten

Capricornio Coffees werkt nauw samen met kleinschalige en middelgrote koffieproducenten in verschillende Braziliaanse koffieregio's. Door kennisdeling, technische ondersteuning en eerlijke handelsrelaties worden producenten gestimuleerd om voortdurend te investeren in kwaliteit en duurzaamheid.

Onze Direct Trade-samenwerking zorgt ervoor dat de herkomst volledig traceerbaar is en dat een groter deel van de opbrengst bij de koffieboeren terechtkomt.

Verwerkingsmethode

De koffiebessen worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt volgens de kwaliteitsnormen van Capricornio Coffees. Door een gecontroleerde verwerking blijven de natuurlijke zoetheid, de heldere smaak en de zachte body optimaal behouden.

Waarom kiezen voor deze koffie?

• Specialty Coffee met SCA-score 84,75

• Direct Trade en volledig traceerbaar

• Zacht, zoet en toegankelijk smaakprofiel

• Geschikt voor zowel espresso als filter

• Constante kwaliteit voor thuisbranders en professionele branderijen

Geschikt voor

• Thuisbranders

• Specialty coffee branderijen

• Cuppings

• Filterkoffie

• Espresso

• Ontwikkelen van brandprofielen

Productspecificaties

• Inhoud: 1 kg

• Product: Ongebrande Arabica koffiebonen

• Herkomst: Brazilië

• Inkoop: Direct Trade

• Verpakking: Zak van 1 kg