Ga naar de hoofdinhoud Ga naar de zoekopdracht Ga naar de hoofdnavigatie
Popular categories

BRAZILIË CERRADO

Ontdek de oorsprong

Cerrado komt uit de gelijknamige regio in het centrale deel van Brazilië, een uitgestrekt savannegebied dat bekend staat om zijn stabiele klimaat en grootschalige koffieproductie. In deze regio werken veel farms met mechanisatie en consistente verwerking, wat zorgt voor betrouwbare en uniforme lots binnen de Braziliaanse specialty markt.


Coffee Passport

Land: Brazilië
Regio: Cerrado
Producent(en): Diverse farms
Soort: Arabica
Variëteit: Bourbon / gemengd
Hoogte: 800–1.200 m
Verwerking: Natural
SCA-score: n.v.t. / selectie grade
Product: Ongebrande groene koffiebonen


Smaakprofiel

Chocolade – Noten – Karamel
Een klassieke Braziliaanse basiscup met lage aciditeit en een volle, ronde body.


Over de herkomst

De Cerrado-regio staat bekend als een van de meest georganiseerde koffiegebieden van Brazilië, waar grootschalige farms werken met gestandaardiseerde processen. Hierdoor ontstaat een zeer consistente kwaliteit, ideaal als basis voor blends en espresso’s.


Verwerkingsmethode

De koffie wordt voornamelijk via natural processing gedroogd, waarbij de koffiekers volledig in de zon droogt en de bonen hun zoete en volle karakter ontwikkelen.


Geschikt voor

Filter – Espresso – Cupping – Blends – Home roasting – Professional roasting


Productspecificaties

Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Brazilië
Verwerking: Natural
Verpakking: 1 kg zak

Land: Brazilië
Varieteit: Arabica - Bourbon, Arabica - Catuai, Arabica - Mundo Novo, Arabica - Typica
Verwerkingsmethode: Natural