Colombia Argote Ascencio Munuz, partij van één enkele boer - Directe handel - Groene koffiebonen - 1 kg
| Hoeveelheid | Prijs per eenheid | Kortingspercentage |
|---|---|---|
| Vanaf 1 |
€ 18,00*
|
|
| Vanaf 3 |
€ 17,50*
|
-3% |
| Vanaf 10 |
€ 17,00*
|
-6% |
| Vanaf 20 |
€ 16,00*
|
-11% |
Beschikbaar, levertijd: 1-2 werkdagen
Op voorraad
COLOMBIA ARGOTE ASCENCIO MUÑOZ
Ontdek de oorsprong
Deze koffie is afkomstig van één enkele boer uit Génova, Colombia, waar Ascencio Muñoz koffie verbouwt op de steile hellingen van de Andes. De regio staat bekend om de kleinschalige boerderijen waar handmatig plukken en zorgvuldige selectie essentieel zijn. Dit microklimaat zorgt voor een zuiver en levendig smaakprofiel, typisch voor Colombiaanse koffie van grote hoogte.
Koffiepaspoort
Land: Colombia
Regio: Genève
Producent: Ascencio Muñoz
Soort: Arabica
Variëteit: Bourbon / Castillo / Caturra
Hoogte: 1.950–2.800 m
Proces: Gewassen
SCA-score: 85,5
Product: Groene, ongeroosterde koffiebonen
Smaakprofiel
Citroen – Rode appel – Zwarte thee – Honing
Een heldere en elegante kop met een levendige zuurgraad en een theeachtige structuur.
Oorsprong
Ascencio Muñoz runt een familiebedrijf op een koffieplantage in Génova. De koffie wordt volledig met de hand verwerkt en zorgvuldig gedroogd onder gecontroleerde omstandigheden, waardoor de helderheid en complexiteit in de smaak behouden blijven.
Leuk weetje: Ascencio werkt ook in het kleine dorpsziekenhuis als er zich noodgevallen voordoen.
Verwerkingsmethode
Door het wassen van de bonen ontstaat een schoon en transparant smaakprofiel. Na de fermentatie worden de bonen gewassen en langzaam gedroogd om de fruitige zuurgraad en bloemige tonen te behouden.
Geschikt voor
Filterkoffie – Espresso – Koffieproeven – Thuis branden – Professioneel branden
Productspecificaties
Gewicht: 1 kg
Product: Groene, ongeroosterde Arabica koffiebonen
Oorsprong: Colombia
Proces: Gewassen
Verpakking: zak van 1 kg
| Cuppingnotes: | Aards, herbs, Fruit - Appel, Fruit - Bessen, Zoet |
|---|---|
| Land: | Colombia |
| SCA Score: | 85-86 |
| Varieteit: | Arabica - Castillo, Arabica - Caturra |
| Verwerkingsmethode: | Washed |