Colombia Co-fermentation Kokos - Direct Trade - ongebrand - 500 gram

COLOMBIA EL RENECAR CO-FERMENT KOKOSNOOT

Ontdek de oorsprong
El Renecar is een experimentele Colombiaanse koffie die via co-fermentatie is verrijkt met kokosnoot. Tijdens het fermentatieproces worden natuurlijke fermentatieprocessen gecombineerd met toegevoegde aromatische elementen, wat resulteert in een uitgesproken en modern smaakprofiel binnen de specialty coffee wereld.

Coffee Passport
Land: Colombia
Regio: El Renecar
Producent(en): Diverse farms (El Renecar project)
Soort: Arabica
Variëteit: n.v.t. / diverse specialty selectie
Hoogte: n.v.t. / micro-lots
Verwerking: Co-ferment (kokosnoot)
SCA-score: n.v.t. / specialty selectie
Product: Ongebrande groene koffiebonen

Smaakprofiel
Kokos – Tropisch fruit – Zoet – Funky fermentatie tonen
Een uitgesproken, aromatische cup met een duidelijk kokosachtig karakter en een zoete, exotische afdronk.

Over de herkomst
Deze koffie komt uit een experimenteel fermentatieproject in Colombia waarbij zorgvuldig geselecteerde koffies worden gecombineerd met fruit- of aromatische fermentaties. Het doel is het creëren van unieke, moderne smaakprofielen die afwijken van traditionele koffie.

Verwerkingsmethode
Co-fermentatie waarbij groene koffiekersen samen met kokosnootcomponenten worden gefermenteerd, waardoor aroma’s tijdens het fermentatieproces in de boon worden geïntegreerd.

Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Experimental roasting – Specialty blends

Productspecificaties
Inhoud: 500 g
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Colombia
Verwerking: Co-ferment (kokosnoot)
Verpakking: 500 g zak