Ethiopië Sidamo - ongebrand - 1 kg
| Hoeveelheid | Prijs per eenheid | Kortingspercentage |
|---|---|---|
| Vanaf 1 |
€ 16,00*
|
|
| Vanaf 3 |
€ 15,50*
|
-3% |
| Vanaf 10 |
€ 15,00*
|
-6% |
| Vanaf 20 |
€ 14,00*
|
-13% |
Beschikbaar, levertijd: voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden
Op voorraad
ETHIOPIË SIDAMO
Ontdek de oorsprong
In het zuiden van Ethiopië, waar koffie wordt geboren in kleine tuinen en op hooggelegen plateaus, ligt Sidamo — een van de meest iconische koffiegebieden ter wereld.
Hier groeit koffie niet op grote, industriële plantages, maar op kleine percelen waar families al generaties lang werken met de natuur in plaats van ertegen. Het resultaat is een koffie die levendig, gelaagd en verrassend toegankelijk is.
Coffee Passport
Land: Ethiopië
Regio: Sidamo
Producent(en): Kleine boeren / coöperaties
Soort: Arabica
Variëteit: Heirloom
Hoogte: 1.600–1.900 m
Verwerking: Washed
SCA-score: Grade 2 conventioneel
Product: Ongebrande groene koffiebonen
Smaakprofiel
Zoethout – Steenvruchten – Karamel – Citroen – Bruine suiker
Een complexe en levendige cup met fruitige frisheid, zachte zoetheid en een elegante, licht kruidige ondertoon.
Over de herkomst
Sidamo is een van de meest veelzijdige koffieregio’s van Ethiopië. De combinatie van hoogte, klimaat en kleinschalige productie zorgt voor een koffie die altijd in beweging is: nooit vlak, altijd gelaagd.
Dit is Ethiopië op zijn meest gebalanceerde vorm — minder wild dan Djimmah, minder florale finesse dan Yirgacheffe, maar precies in het midden: rijk, rond en expressief.
Verwerkingsmethode
De koffie wordt gewassen (washed process), waarbij het vruchtvlees zorgvuldig wordt verwijderd vóór het drogen.
Dit resulteert in een schonere, heldere cup waarin de natuurlijke fruit- en suikertonen beter naar voren komen.
Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Blends
Productspecificaties
Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Ethiopië
Verwerking: Washed
Verpakking: 1 kg zak
| Cuppingnotes: | Chocolade, Fruit - Steenvruchten, Zoet |
|---|---|
| Land: | Ethiopië |
| Verwerkingsmethode: | Washed |