Ethiopië Yirgacheffe - ongebrand - 1 kg
| Hoeveelheid | Prijs per eenheid | Kortingspercentage |
|---|---|---|
| Vanaf 1 |
€ 15,50*
|
|
| Vanaf 3 |
€ 15,00*
|
-3% |
| Vanaf 10 |
€ 14,50*
|
-6% |
| Vanaf 20 |
€ 13,50*
|
-13% |
Beschikbaar, levertijd: voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden
Op voorraad
ETHIOPIË YIRGACHEFFE
Ontdek de oorsprong
In de mistige hooglanden van zuidelijk Ethiopië, waar koffie oorspronkelijk zijn geschiedenis begon, ligt Yirgacheffe — een regio die wereldwijd wordt gezien als de benchmark voor verfijnde, florale en complexe koffie.
Hier groeit koffie vaak in kleine tuinen rondom dorpen, waar families al generaties lang samenwerken met de natuur. De planten staan tussen bananenbomen en schaduwrijke vegetatie, wat zorgt voor langzame rijping en een uitzonderlijk aromatisch profiel.
Coffee Passport
Land: Ethiopië
Regio: Yirgacheffe (Sidamo zone)
Producent(en): Kleine boeren / coöperaties
Soort: Arabica
Variëteit: Heirloom
Hoogte: 1.800–2.100 m
Verwerking: Washed
SCA-score: Grade 2 conventioneel
Product: Ongebrande groene koffiebonen
Smaakprofiel
Bloemen – Bergamot – Citrus – Perzik – Thee-achtig – Elegante zoetheid
Een verfijnde en complexe cup met uitgesproken florale tonen, levendige citrus en een delicate, bijna thee-achtige body.
Over de herkomst
Yirgacheffe wordt vaak gezien als de “referentie” voor Ethiopische specialty coffee. Waar andere regio’s kracht of body benadrukken, draait Yirgacheffe om elegantie, finesse en aromatische diepte.
Dit is koffie die niet luid is, maar gelaagd — een expressie van terroir, traditie en handwerk in zijn puurste vorm.
Verwerkingsmethode
De bonen worden gewassen (washed process), waarbij het vruchtvlees zorgvuldig wordt verwijderd vóór het drogen.
Dit resulteert in een schone, heldere cup waarin florale en fruitige aroma’s volledig tot hun recht komen.
Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Specialty brewing
Productspecificaties
Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Ethiopië
Verwerking: Washed
Verpakking: 1 kg zak
| Cuppingnotes: | Fruit - Steenvruchten, Kruidig |
|---|---|
| Land: | Ethiopië |
| Verwerkingsmethode: | Washed |