Guatemala Huehuetanango - ongebrand - 1 kg
| Hoeveelheid | Prijs per eenheid | Kortingspercentage |
|---|---|---|
| Vanaf 1 |
€ 15,00*
|
|
| Vanaf 3 |
€ 14,50*
|
-3% |
| Vanaf 10 |
€ 14,00*
|
-7% |
| Vanaf 20 |
€ 13,00*
|
-13% |
Beschikbaar, levertijd: voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden
Op voorraad
GUATEMALA HUEHUETENANGO
Ontdek de oorsprong
In de ruige hooglanden van Huehuetenango, dicht bij de Mexicaanse grens, groeien koffieplanten op steile berghellingen waar mist, zon en wind elkaar voortdurend afwisselen. Dit is één van de meest afgelegen maar ook meest gewaardeerde koffiegebieden van Guatemala.
Door de hoge ligging en het droge microklimaat kan koffie hier langzaam rijpen zonder invloed van vorst, wat zorgt voor een uitzonderlijk zuiver en gelaagd smaakprofiel. Huehuetenango staat bekend om zijn balans tussen fruitige helderheid en diepe chocolade-achtige zoetheid.
Coffee Passport
Land: Guatemala
Regio: Huehuetenango
Producent(en): Diverse kleinschalige boeren
Soort: Arabica
Variëteit: Arabigo, Bourbon, Typica
Hoogte: 1.300–2.100 m
Verwerking: Washed
Oogstperiode: December – maart
Product: Ongebrande groene koffiebonen
Smaakprofiel
Bramen – Framboos – Donkere chocolade – Sinaasappel – Notig
Een rijke en levendige cup met fruitige intensiteit, diepe chocoladetonen en een zachte, ronde body.
Over de herkomst
Huehuetenango is uniek omdat het een van de weinige koffieregio’s in Guatemala is die volledig beschermd is tegen vorst dankzij warme luchtstromen uit Mexico.
De combinatie van extreme hoogtes, droge wind en minerale bodems zorgt voor een koffie die uitzonderlijk schoon is, maar tegelijk complex en intens.
Dit is een regio waar koffie niet massaal wordt geproduceerd, maar door duizenden kleine boeren die ieder hun eigen microperceel bewerken — wat zorgt voor diversiteit en diepgang in elke oogst.
Verwerkingsmethode
De koffie wordt gewassen (washed process).
Na het oogsten worden de bessen gepulpt, gefermenteerd en zorgvuldig gewassen voordat ze langzaam drogen in het bergklimaat.
Dit proces versterkt de helderheid en maakt de fruit- en cacaotonen strak en gedefinieerd.
Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Blends
Productspecificaties
Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Guatemala
Verwerking: Washed
Verpakking: 1 kg zak
| Cuppingnotes: | Chocolade, Fruit - Bessen |
|---|---|
| Land: | Guatemala |
| Varieteit: | Arabica - Bourbon, Arabica - Typica |
| Verwerkingsmethode: | Washed |