Honduras - ongebrand - 1 kg

HONDURAS ARABICA SHG

Ontdek de oorsprong
In de bergachtige regio’s van Honduras, waar mistige valleien en tropische hooglanden elkaar afwisselen, groeit een koffie die bekendstaat om zijn toegankelijkheid en natuurlijke zoetheid.

Hier werken kleine boeren op relatief hooggelegen percelen, vaak op steile hellingen waar handmatige oogst de norm is. Deze omstandigheden zorgen voor een koffie die eerlijk, gebalanceerd en verrassend veelzijdig is — een stille kracht binnen Midden-Amerikaanse koffies.

Coffee Passport
Land: Honduras
Regio: Diverse hooglanden
Producent(en): Compania Hondureña del Café S. de R.L.
Soort: Arabica (SHG – Strictly High Grown)
Variëteit: Typica, Bourbon, Caturra (mix)
Hoogte: 600–1.250 m
Verwerking: Washed
Oogstperiode: November – April
Product: Ongebrande groene koffiebonen

Smaakprofiel
Appel – Bruine suiker – Karamel – Rode fruittonen – Zachte citrus
Een gebalanceerde en toegankelijke cup met natuurlijke zoetheid, lichte fruitigheid en een zachte, ronde afdronk.

Over de herkomst
Honduras heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een van de meest consistente koffieproducerende landen in Centraal-Amerika.

De combinatie van hooggelegen teeltgebieden, vruchtbare bodems en kleinschalige productie zorgt voor koffies die vaak een perfecte balans bieden tussen zoetheid, body en zachte fruitzuren.

Deze SHG-selectie (Strictly High Grown) benadrukt vooral de kwaliteit van hoogte: langzame rijping = meer complexiteit in de boon.

Verwerkingsmethode
De koffie wordt gewassen (washed process).
Na de oogst worden de koffiebessen ontpulpt, gefermenteerd en zorgvuldig gewassen voordat ze langzaam drogen in het lokale klimaat.

Dit resulteert in een schone, heldere cup met duidelijke structuur en een zachte, toegankelijke body.

Geschikt voor
Filter – Espresso – Cupping – Home roasting – Blends – Daily drinkers

Productspecificaties
Inhoud: 1 kg
Product: Ongebrande Arabica koffiebonen
Herkomst: Honduras
Verwerking: Washed
Classificatie: SHG (Strictly High Grown)
Verpakking: 1 kg zak