Kenia Sakami Single Farmer Lot – Gloria Gummerus Natural Batian – Limited Edition Direct Trade Specialty Coffee

Een fruitige Keniaanse specialty coffee van een inspirerende vrouwelijke koffieproducent

Ontdek Kenia Sakami Single Farmer Lot – Gloria Gummerus Natural Batian, een exclusieve Limited Edition Direct Trade specialty coffee afkomstig van Sakami Coffee in Trans Nzoia, Kenia. Deze bijzondere koffie wordt geproduceerd door Gloria Gummerus, een pionier binnen de Keniaanse specialty coffee-sector die zich inzet voor duurzame landbouw, eerlijke handel en de economische zelfstandigheid van lokale koffieboeren.

Deze koffie is gemaakt van de Batian-variëteit en verwerkt volgens de Natural Process. Door de koffiebessen langzaam in de zon te drogen terwijl de vrucht intact blijft, ontwikkelen de bonen een rijke natuurlijke zoetheid, levendige fruittonen en een verrassend complexe body.

Met een SCA-score van 87,00 punten is dit een prachtige expressie van de nieuwe generatie Keniaanse specialty coffee.

Iedere batch wordt vers gebrand door Koffiebranderij De Koepoort om de frisse fruitigheid en elegante complexiteit optimaal te behouden.

Koffiepaspoort

Land van herkomst
Kenia

Regio
Trans Nzoia

Producent
Gloria Gummerus – Sakami Coffee

Hoogte
1.800 meter boven zeeniveau

Variëteit
Batian

SCA-score
87,00 punten

Verwerkingsmethode
Natural Process

Brandprofiel
Light Roast (Tonino 116)

Smaaktonen

• Kers

• Aardbei

• Bosbes

• Natuurlijke zoetheid

• Zijdezachte body

• Fruitige, elegante afdronk

Geschikt voor

• Espresso

• Filterkoffie

• V60

• Chemex

• AeroPress

• Slow Coffee

Over Gloria Gummerus en Sakami Coffee

Gloria Gummerus verruilde haar carrière voor haar passie voor koffie en bouwde samen met haar man Jarmo Sakami Coffee uit tot een van de meest vooruitstrevende koffiebedrijven van Kenia. Op hun boerderij wordt gewerkt volgens agroforestry-principes, waarbij koffie groeit tussen macadamia-, avocado- en andere inheemse bomen.

Daarnaast ondersteunt Gloria een netwerk van vrouwelijke koffieboeren, helpt zij producenten betere prijzen te ontvangen via Direct Trade en stimuleert zij duurzame landbouwmethoden die zowel de kwaliteit van de koffie als de toekomst van de gemeenschap versterken.

Natural Process

Voor deze koffie worden uitsluitend volledig rijpe koffiebessen geselecteerd.

Tijdens de Natural Process drogen de koffiebessen langzaam in de zon terwijl het vruchtvlees rondom de boon behouden blijft. Gedurende dit proces nemen de bonen natuurlijke suikers en fruitige aroma's op, wat zorgt voor een levendig smaakprofiel met veel zoetheid, een volle body en een lange, elegante afdronk.

Deze traditionele verwerkingsmethode vraagt veel aandacht en vakmanschap, maar levert een koffie op met uitzonderlijke diepgang en karakter.

Vers gebrand voor maximale smaak

Iedere batch wordt in kleine hoeveelheden vers gebrand om de levendige fruitigheid, frisse zuren en natuurlijke zoetheid volledig tot hun recht te laten komen.

De lichte branding behoudt de elegante complexiteit van de Batian-variëteit en laat de kenmerkende fruittonen schitteren.

Perfect voor espresso én filter

Deze Limited Edition is uitstekend geschikt voor:

• Espresso

• Filterkoffie

• V60

• Chemex

• AeroPress

• Slow Coffee

Als filterkoffie proef je de heldere tonen van kers, aardbei en bosbes. Als espresso ontstaat een verrassend zoete en complexe koffie met een fluweelzachte body en een lange fruitige afdronk.

Waarom kiezen voor Kenia Sakami Gloria Gummerus Natural Batian?

• Exclusieve Limited Edition

• Direct Trade Specialty Coffee

• Single Farmer Lot

• Geproduceerd door Gloria Gummerus

• SCA-score van 87,00 punten

• Natural Process

• Light Roast

• Vers gebrand in kleine batches

• Tonen van kers, aardbei en bosbes

• Perfect voor espresso én filter

Kenia Sakami Gloria Gummerus Natural Batian is een prachtige kennismaking met de nieuwe generatie Keniaanse specialty coffee. Fruitig, elegant en duurzaam geproduceerd – een koffie die niet alleen uitzonderlijk smaakt, maar ook bijdraagt aan een eerlijkere toekomst voor koffieboeren.