Kenia Sakami Single Farmer Lot – Gloria Gummerus Washed Batian – Limited Edition Direct Trade Specialty Coffee

Een klassieke Keniaanse specialty coffee met elegantie en helderheid

Ontdek Kenia Sakami Single Farmer Lot – Gloria Gummerus Washed Batian, een exclusieve Limited Edition Direct Trade specialty coffee uit Trans Nzoia, Kenia. Deze bijzondere koffie wordt geproduceerd door Gloria Gummerus van Sakami Coffee, een pionier op het gebied van duurzame koffieteelt en eerlijke handel.

De Batian-variëteit en de traditionele Washed Process zorgen voor een uitzonderlijk heldere kop koffie waarin fruitige zuren, verfijnde zoetheid en een elegante body perfect samenkomen. Met een SCA-score van 86,50 punten is dit een prachtige vertegenwoordiger van de moderne Keniaanse specialty coffee.

Iedere batch wordt vers gebrand door Koffiebranderij De Koepoort om de frisse aroma's en complexe smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Koffiepaspoort

Land van herkomst
Kenia

Regio
Trans Nzoia

Producent
Gloria Gummerus – Sakami Coffee

Hoogte
1.800 meter boven zeeniveau

Variëteit
Batian

SCA-score
86,50 punten

Verwerkingsmethode
Washed Process

Brandprofiel
Medium Roast (of naar wens)

Smaaktonen

• Pruim

• Rode bes

• Zwarte bes

• Sinaasappelbloesem

• Karamel

• Zwarte thee

Geschikt voor

• Espresso

• Filterkoffie

• V60

• Chemex

• AeroPress

• Slow Coffee

Over Gloria Gummerus en Sakami Coffee

Gloria Gummerus en haar man Jarmo richtten Sakami Coffee op met een duidelijke missie: uitzonderlijke koffie produceren én een positieve impact maken op de lokale gemeenschap. Op hun boerderij groeit koffie volgens agroforestry-principes, tussen macadamia-, avocado- en andere inheemse bomen.

Daarnaast ondersteunt Gloria een netwerk van vrouwelijke koffieboeren, stimuleert zij duurzame landbouw en zorgt zij ervoor dat producenten via Direct Trade een eerlijke prijs ontvangen. Dankzij deze aanpak behoort Sakami Coffee tot de meest vooruitstrevende koffiebedrijven van Kenia.

Washed Process

Voor deze koffie worden uitsluitend perfect rijpe koffiebessen geselecteerd.

Na de oogst worden de bessen zorgvuldig ontpulpt en gefermenteerd om het vruchtvlees volledig te verwijderen. Vervolgens worden de bonen gewassen met schoon water en langzaam gedroogd.

Deze traditionele verwerkingsmethode benadrukt de helderheid, verfijnde zuurgraad en het karakteristieke terroir van de Batian-variëteit. Het resultaat is een zuivere, elegante koffie met veel complexiteit en een verfijnde afdronk.

Vers gebrand voor maximale smaak

Iedere batch wordt in kleine hoeveelheden vers gebrand om de levendige fruittonen, bloemige aroma's en natuurlijke zoetheid optimaal te behouden.

De medium branding zorgt voor een prachtige balans tussen frisheid, body en zoetheid, waardoor deze koffie zowel als espresso als filter uitstekend presteert.

Perfect voor espresso én filter

Deze Limited Edition is uitstekend geschikt voor:

• Espresso

• Filterkoffie

• V60

• Chemex

• AeroPress

• Slow Coffee

Als filterkoffie komen de frisse tonen van pruim, rode en zwarte bes en sinaasappelbloesem prachtig naar voren. Als espresso ontstaat een zoete, complexe kop met karamel, zwarte thee en een elegante, lange afdronk.

Waarom kiezen voor Kenia Sakami Gloria Gummerus Washed Batian?

• Exclusieve Limited Edition

• Direct Trade Specialty Coffee

• Single Farmer Lot

• Geproduceerd door Gloria Gummerus

• SCA-score van 86,50 punten

• Traditionele Washed Process

• Medium Roast

• Vers gebrand in kleine batches

• Tonen van pruim, rode bes, zwarte bes, sinaasappelbloesem, karamel en zwarte thee

• Perfect voor espresso én filter

Kenia Sakami Gloria Gummerus Washed Batian is een schitterende expressie van moderne Keniaanse specialty coffee. Helder, elegant en perfect in balans – een koffie die het vakmanschap van Gloria Gummerus en het unieke terroir van Trans Nzoia prachtig laat zien.