Panama Boquete – verfijnde washed specialty coffee uit de Boquete Valley

Deze Panama Boquete koffie is afkomstig uit de beroemde Boquete Valley, een van de meest prestigieuze koffieregio’s van Panama. De koffie wordt geproduceerd door Beneficios de Café de Boquete en geteeld op een hoogte van 1.400 tot 1.700 meter boven zeeniveau.

Het koele bergklimaat van circa 18 tot 22 °C en de vruchtbare vulkanische bodem zorgen ervoor dat de koffiekersen langzaam rijpen. Hierdoor ontwikkelen de bonen meer complexiteit, verfijning en smaakdiepte.

De koffie wordt volledig verwerkt volgens de washed-methode. Deze verwerkingswijze zorgt voor een heldere, evenwichtige smaak en een schone afdronk.

Smaakprofiel

Deze Panama SHB Arabica heeft een zacht, fruitig en lichtzoet karakter met tonen van:

Blauwe bes
Sinaasappel
Karamel
Melkchocolade

De combinatie van fruitige frisheid en romige zoetheid maakt deze koffie toegankelijk én verrassend complex.

Cultivar en kwaliteit

Cultivar
Arabica

Screen size
16+

SCA-score
82,50 punten

Classificatie
SHB – Strictly Hard Bean

SHB betekent dat de koffie op grote hoogte is geteeld. Door de langzame rijping worden de bonen harder en compacter, waardoor zij meer aroma, structuur en smaakdiepte kunnen ontwikkelen.

Herkomst: Boquete Valley, Panama

Boquete is een historische koffieregio waar sinds de negentiende eeuw koffie wordt verbouwd. De regio is wereldwijd bekend om haar hoogwaardige Arabica-koffies en innovatieve koffieverwerking.

De combinatie van hoogte, een koel klimaat en mineraalrijke vulkanische bodems maakt Boquete tot een van de meest gewaardeerde terroirs binnen de wereld van specialty coffee.

La Gloria Estate – traditie en kwaliteit

Binnen deze regio speelt La Gloria Estate een belangrijke rol in het behoud van de Panamese koffietraditie. Koffies uit dit gebied staan bekend om hun:

Bloemige aroma’s
Sappige fruittonen
Zijdezachte body
Honingachtige zoetheid

Deze washed Arabica laat prachtig zien hoe traditioneel vakmanschap en moderne verwerking samenkomen in een elegante en consistente koffie.

Waarom kiezen voor Panama Boquete?

Elegante en uitgebalanceerde smaak
Fruitige tonen van blauwe bes en sinaasappel
Romige tonen van karamel en melkchocolade
Hooggelegen SHB Arabica
Washed-verwerking voor extra helderheid
Afkomstig uit een historisch en gerenommeerd koffieterroir