Beschrijving
Zoek je een krachtige koffie, met naast tonen van chocolade en caramel ook exotisch fruit? Dan moet je de Sidamo-boon uit het zuiden van Ethiopië zeker geprobeerd hebben. De boontjes komen van kleine plantages en worden met de hand verwerkt tot de bonen waar u de beste koffies uit maakt.
U bestelt ongebrande koffiebonen. Het betreft ongebrande bonen die u zelf thuis kunt branden.
Omdat wij groot inkopen kunnen wij u mee laten profiteren van onze scherpe prijzen!
Kies de hoeveelheid en koop in voor groothandelsprijzen.
Koffie uit Ethiopië.
De bakermat van koffie waar koffie in het wild groeit en waar, volgens de verhalen, ook het woord koffie vandaan komt. Sinds de 9e eeuw wordt koffie al als drank gemaakt in Ethiopië. De ontdekker van koffie… een geit.
Sidamo Arabica
Uit het gebied ten zuiden van Addis komt de Sidamo koffie. De koffie wordt verbouwd tussen de 1600 en 1900 meter hoogte. Onze voorkeur gaat uit naar de gewassen koffie uit dit gebied, te weten Sidamo Grade 2 en meer zeldzaam de Grade 1.
Ook wordt er in dit gebied ongewassen koffie geproduceerd; Sidamo Grade 4.
Yirgacheffe Arabica
Rond de plaats Yirgacheffe, wat overigens in de Sidamo regio ligt, wordt koffie voornamelijk verbouwd op kleinere plantages op een hoogte van ongeveer 1900 meter boven zeeniveau. Veel van de plantagehouders zijn lid van een coöperatie.
Djimmah Arabica
In het zuidwesten van Ethiopië ligt de plaats Jimma. Vanuit de nabijgelegen Illubabor regio komt het grootste percentage Djimmah koffie. Djimmah koffie is goed voor ongeveer 50% van de totale export van koffie uit Ethiopië. De meest bekende gradering de Grade 5 ook wel Mocca Djimmah genoemd.
Simon (geverifieerde eigenaar) –
Altijd lekker die sidamo.
Simon (geverifieerde eigenaar) –
Altijd lekker die sidamo
Morten (geverifieerde eigenaar) –
Anton Seiler (geverifieerde eigenaar) –
Ceren Arigil (geverifieerde eigenaar) –
Falco Bloemendal (geverifieerde eigenaar) –
zeer fruitig fijne zuurtjes
Tjeerd (geverifieerde eigenaar) –
PHILIPPE HUDELOT (geverifieerde eigenaar) –
excellent
Marc Yardin (geverifieerde eigenaar) –
Eric Van Hout (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebrand
Jesper Husted (geverifieerde eigenaar) –
Haven’t tried it yet
Sebastian (geverifieerde eigenaar) –
A Vos (geverifieerde eigenaar) –
Marco (geverifieerde eigenaar) –
Duften so wie es sein soll. Bin mal gespannt auf die Röstung.
thomas clark (geverifieerde eigenaar) –
Ralf Kayser (geverifieerde eigenaar) –
Andre (geverifieerde eigenaar) –
really delicious and good taste
Klaus Golling (geverifieerde eigenaar) –
Antoine Alagille (geverifieerde eigenaar) –
Bob S. (geverifieerde eigenaar) –
Ik heb er zelf een heerlijke branding van gemaakt. Fijn spul, goed verstuurd, mooie zak 🙂
Peter Striegel (geverifieerde eigenaar) –
fabrice (geverifieerde eigenaar) –
Puech Samuel (geverifieerde eigenaar) –
koen (geverifieerde eigenaar) –
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
T. Hendrickx – Butler (geverifieerde eigenaar) –
Klaus G. (geverifieerde eigenaar) –
Rune M. (geverifieerde eigenaar) –
Deep chocolate notes full of tropical flavors. Love it.
Lars P. (geverifieerde eigenaar) –
Edwin (geverifieerde eigenaar) –
heerlijk