Beschrijving
Deze koffie komt uit minder bekende streken; koffie uit Bolivia staat bekend om de lage aciditeit en het fijne aroma.
Een mooie koffie om te branden, wij bieden deze koffie slechts tijdelijk aan omdat er maar weinig koffie uit Bolivia beschikbaar is!
Ter vergelijking; de gehele oogst in Bolivia is kleiner dan de oogst van een grote koffieplantage in Brazilie…
En dat terwijl Bolivia als land even groot is als pak ‘m beet Colombia of Ethiopië, landen die aanzienlijk meer koffie produceren.
Het potentieel is dus groot, maar de daadwerkelijke oogst klein.
95% van de Boliviaanse koffie komt uit de regio Yungas.
Smaakprofiel van de koffie is zoet en clean. Niet erg fruitig.
John Vervelde (geverifieerde eigenaar) –
Klaus Hammer (geverifieerde eigenaar) –