(Tijdelijk) niet op voorraad
Groene ongebrande koffiebonen
Afrika ongebrand
Congo COCASKA Kivu 3 - ongebrande groene koffiebonen - 1 kg
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Ambachtelijke branderij & deskundig advies
Congo COCASKA Kivu 3
De coöperatie RAEK in de stad Katana verbaasde ons toen we er voor het eerst aankwamen in maart 2017. Een ultramodern wasstation , organische bemesting en herbebossingsprogramma’s, een cupping-score van 87,53 in de “Saveur du Kivu”-wedstrijd van 2015 – en toch slechts één koper, zij het een zeer loyale (Oxfam). Dit komt deels doordat Oost-Congo nog steeds ontdekt wordt door de specialty coffee-industrie, en deels omdat bijna niemand ooit van het fenomeen specialty coffee had gehoord. Hoe het ook zij, dit was een situatie die we moesten veranderen.
Vanwege de goede prijzen en eerlijke betalingsethiek komen boeren massaal naar RAEK om lid te worden. Tegelijkertijd had de coop de afgelopen jaren veel institutionele en financiële uitdagingen. Ze overleefden deels dankzij de energie en het doorzettingsvermogen van hun trouwe manager: levenslange koffieboer en agronoom Désiré Zagabe – en deels dankzij de niet aflatende steun van Stefaan Calmeyn en Oxfam. Bij het eerste bezoek aan Agriterra in 2017 hebben we de boeren uitgenodigd om voor het eerst hun eigen koffie te branden en te cuppen. In 2018 hebben we ze in contact gebracht met onze vrienden in Abakundakawa Rushashi om ze te leren natuurlijke producten te maken om water te besparen en te diversifiëren. Dit seizoen hebben we eindelijk hun washes en naturals op voorraad. Verwacht prachtig heldere smaken van tropisch en steenfruit in een lichte body.
Specificaties
Cultivars
Arabica JBM (een soort Typica) en Bourbon (Jackson)
Hoogte
1.400 – 1.800 meter boven zeeniveau
Opmerkelijk
Biologisch gecertificeerde, geëvolueerde herbebossingspraktijken die het lokale ecosysteem transformeren.
Belangrijkste prestaties
2017: eerste bezoek This Side Up, ter plaatse cupping van de koffie van de coop met RAEK-leden.
2018: reorganisatie van het management van de coöperatie, ontmoeting met Lennart, Désiré en Stefaan in Rwanda om de eerste import en creatie van naturals te bespreken.
2019: RAEK en Abakundakawa wisselden kennis uit tijdens verschillende bezoeken, RAEK creëerde met hun hulp de eerste natuurlijke verwerkte koffies van het bedrijf. Eerste TSU import van RAEK’s koffies.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022740669
Extra korting bij meer kilo's
- Vanaf 3 kg, € 10,50 per kg
- Vanaf 10 kg, € 10,00 per kg
- Vanaf 20 kg, € 9,00 per kg