Op voorraad
Kiloverpakking
Nicaragua Santa Lucia Amarillo - Direct Trade - vers gebrand - 1000 gram
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Actie op=op: Bij 4 kg gebrande koffie 1 doos koekjes gratis!
Smaaktonen
SCA score: 85,0 punten
Smaaktonen: Caramel, Rozijnen, Meloen, Rode appel
Nicaragua Santa Lucia Amarillo Vers gebrand (direct trade)
Nicaragua is een van de minst opgemerkte koffie-oorsprongen in Midden-Amerika, hoewel de groeiomstandigheden en het potentieel van dit land tot de beste behoren
Na een pauze van drie jaar en veel drama met onze vorige exportpartner, kwamen we er eindelijk een tegen die echt geeft om de telers die de ruggengraat vormen van de Nicaraguaanse koffiewereld. Via Café Vidita kunnen we ze eindelijk weer eens steunen.
Een nieuw begin
Sommigen van jullie herinneren zich misschien onze Nicaraguaanse eengezinskavels, traceerbare landbouwkavels die we aanboden van 2015 tot 2018. Helaas, vanwege ernstig wanbeheer van onze toenmalige exportbondgenoot, moesten we ons terugtrekken en dit land verlaten dat ons zo dierbaar is – maar het was toen Arjan van der Hoek van Bean Brothers ons voorstelde aan Rina en René Paguaga dat we weer hoop kregen. We werden meteen aangetrokken door hun transparantie, zorg voor kwaliteit – maar vooral hun integriteit.
Viditabetekent “klein leven” in het Spaans en is geïnspireerd op hoe de 97-jarige oprichter René senior de moeder van Rina en René, Carolina, noemde. Hun derde generatie bedrijf verkocht vroeger al hun productie aan “Big Coffee”, maar toen Rina uit de eerste hand mocht ervaren wat er werkelijk gebeurde met hun zorgvuldig geoogste en goed gevoede koffie, was ze geschokt: “Ze letten echt niet op details. Ik zei tegen mezelf: deze koffie vertegenwoordigt mijn land niet, en we besloten er iets aan te doen.” Hoewel hun nalatenschap al meer dan 60 jaar oud is, duurde het tot 2007 voordat ze volledig onafhankelijk werden. Toen ze eenmaal los waren, werden de resultaten bijna onmiddellijk voelbaar toen de koffie die in hun fabriek werd verwerkt verschillende internationale erkenningen won en begon te verkopen als speciale koffie. “
Tegenwoordig vormen de droogmolen van Santa Lucila en hun merk Café Vidita het hart van de activiteiten van de vijf landgoederen van hun familie en een verzamelcentrum voor producenten in de regio. Naast het bieden van goede prijzen en eerlijke lonen voor een regio waar het erg moeilijk is om in je levensonderhoud te voorzien, beheert de familie Paguaga gezonde ecosystemen en een diepgaand bestudeerd productiesysteem. In het licht van de geschiedenis van het land zou het in hun schoenen veel gemakkelijker zijn geweest om zich af te keren van de koffieproductie, zoals vele anderen deden. Hun inzet ervoor, zelfs in de meest extreme omstandigheden, is op zijn zachtst gezegd bewonderenswaardig. Een partner als deze maakt ons enthousiast over het opnieuw vestigen van This Side Up in ons geliefde Nicaragua – hier is een nieuw begin!
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022741093
Soort
Hele bonen