Op voorraad
Kiloverpakking
GEMALEN - Cuba Serrano Lavado - vers gebrand - 1000 gram - gemalen
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Ambachtelijke branderij & deskundig advies
Productomschrijving
Cultivar:
Arabica-Typica
Herkomst:
Cuba, Sierra Maestra
Cuppingnotes:
Tabakaroma - Karamel - Chocolade - Vleugje hazelnoot
Hoogte:
1000-1400 meter boven zeeniveau
Smaakprofiel:
Ronde en complexe koffie met tonen van noten zoals hazelnoot en amandel in de smaak en een goede tabaksmaak, typisch voor Cubaanse koffie. Sandelhoutaroma in de bijsmaak. Gemiddelde tot lage zuurgraad, gemiddeld lichaam, goede en aangename nasmaak en een ronde fluweelzachte mondgevoel.
Verwerkingsmethode:
De Cuba Serrano Lavado is een washed koffie. De bessen worden handgeplukt op de hellingen van de Sierra de los Organos, dit is een kalksteen gebergte in het westen van Cuba in de provincie Pinar del Rio
Bijzonderheden:
In 1748 werden de eerste koffieplantages op Cuba opgericht door Dr. José Antonio Gelabert, maar pas in 1789, bij de aankomst van duizenden Franse koffieboeren die uit Haïti waren gevlucht om te ontsnappen aan gewapende slavenopstanden, vond er een opmerkelijke ontwikkeling in de koffieteelt plaats.
Deze koffieboeren bezaten een uitgebreide kennis over zowel het landbouwaspect als de verwerking van deze aromatische Arabica-boon. Gevestigd in de uitlopers van de Sierra Maestra, creëerden deze immigranten van deze regio een wonderbaarlijke koffieplaats.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022740687
Soort
Gemalen