Op voorraad
Kiloverpakking
Cuba Serrano Lavado - vers gebrand - 1000 gram
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Ambachtelijke branderij & deskundig advies
Productomschrijving
Land van herkomst: Cuba, Sierra Maestra
Cultivars: Arabica Typica
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn Tabakaroma – Caramel – Chocolade – Hazelnoot
SCA-Score: 82 punten
Tonino score – Brandgraad:
103 – Medium Light Roast
Hoogte:
1.000 – 1.400 meter boven zeeniveau
Verwerkingsmethode
Verwerkingsmethode:
De Cuba Serrano Lavado is een washed koffie. De bessen worden handgeplukt op de hellingen van de Sierra de los Organos, dit is een kalksteen gebergte in het westen van Cuba in de provincie Pinar del Rio
Bijzonderheden over de koffie uit Cuba
In 1748 werden de eerste koffieplantages op Cuba opgericht door Dr. José Antonio Gelabert, maar pas in 1789, bij de aankomst van duizenden Franse koffieboeren die uit Haïti waren gevlucht om te ontsnappen aan gewapende slavenopstanden, vond er een opmerkelijke ontwikkeling in de koffieteelt plaats.
Deze koffieboeren bezaten een uitgebreide kennis over zowel het landbouwaspect als de verwerking van deze aromatische Arabica-boon. Gevestigd in de uitlopers van de Sierra Maestra, creëerden deze immigranten van deze regio een wonderbaarlijke koffieplaats.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022740686
Soort
Hele bonen