Op voorraad
Zuid-Amerika ongebrand
Super Premium ongebrand 87+ pnt
Colombia - El Renecar - Co-ferment kokosnoot - Direct Trade - ongebrande groene koffie - 500 gram
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Verse koffie voor thuis of zakelijk
Koffie paspoort
Land van herkomst: Colombia
Regio van herkomst: Huila
Cultivars: Arabica - SL28
Screensize: 16-17+
Oogstperiode: Februari -Juni
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn sweet - coco
Hoogte:
1.600 meter boven zeeniveau (masl)
Co-fermentatie proces
Deze bijzondere groene koffie is verwerkt volgens de innovatieve co-fermentation methode, waarbij tijdens het fermentatieproces een natuurlijke infusie van kokos wordt toegevoegd. Dit gebeurt in afgesloten fermentatietanks, waar de koffiebessen samen met kokos fermenteren. Hierdoor ontstaat een uniek en uitgesproken smaakprofiel dat je niet terugvindt in traditionele verwerkingsmethodes.
Na de fermentatie worden de bonen zorgvuldig gedroogd en verwerkt, zodat de kwaliteit en het karakter optimaal behouden blijven. Het resultaat is een groene (ongebrande) koffie met subtiele tropische invloeden, die zich tijdens het branden verder ontwikkelt.
Deze koffie wordt geleverd in een luchtdichte vacuümverpakking van 500 gram, wat zorgt voor optimale versheid en bescherming tijdens opslag en transport.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022740579