Op voorraad
Kiloverpakking
GEMALEN - India Monsooned Malabar - vers gebrand - 1000 gram - gemalen
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Ambachtelijke branderij & deskundig advies
Cuppingnotes
Cultivar:
Arabica
Herkomst:
Malabar-regio, India
Hoogte:
1.000 - 1.500 meter boven zeeniveau
Smaakprofiel:
Onze India Malabar gebrande koffiebonen bieden een unieke en intense smaakervaring. Ze kenmerken zich door hun lage zuurgraad en volle body, met rijke tonen van donkere chocolade, noten en kruiden. De koffie heeft een licht rokerige afdronk, wat het een bijzonder karakter geeft.
Cuppingnotes:
Pure chocolade - karamel - tabak - amandel
Verwerkingsmethode:
De koffiebonen uit de Malabar-regio ondergaan een uniek verwerkingsproces dat bekend staat als "monsooning". Tijdens het monsoonseizoen worden de bonen blootgesteld aan de vochtige en winderige omstandigheden, waardoor ze uitzetten en een kenmerkende kleur en smaak ontwikkelen. Dit proces vermindert de zuurgraad en geeft de koffie zijn karakteristieke volle en complexe smaak.
Bijzonderheden:
De Malabar Monsooned koffie is een van de meest karakteristieke koffiesoorten uit India. Het unieke verwerkingsproces en de zorgvuldige selectie van de bonen zorgen voor een koffie met een onderscheidend en verfijnd smaakprofiel.
De bonen worden speciaal voor u gebrand en direct na branden en afkoelen in een luchtdichte zak met ventiel verpakt. De levertijd is daarom 1-3 werkdagen. Uiteraard vermelden we de branddatum op de koffie.
Vers gebrande koffiebonen zijn lang houdbaar, maar hun smaak het beste tot zijn recht tussen 1 en 5 weken na aanschaf. Waarschuwing: vers gebrande koffie is verslavend!
Waarom kiezen voor India Malabar?
Unieke Verwerking: Het monsooning proces geeft deze koffie een uniek smaakprofiel met een lage zuurgraad en volle body.
Rijke Smaak: Geniet van de diepe en complexe smaken van donkere chocolade, noten en kruiden.
Bijzonder Karakter: De licht rokerige afdronk maakt deze koffie bijzonder en onderscheidend.
Perfect voor
Deze koffie is ideaal voor liefhebbers van sterke, volle koffies met een laag zuurgehalte. Perfect voor espresso, maar ook uitstekend geschikt voor andere zetmethodes zoals French press en moka pot.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022741468
Soort
Gemalen