Op voorraad
Indonesië
Direct Trade specialty ongebrand
Azië ongebrand
Indonesië Sulawesi Toraja Sesean Women's Coop washed - Direct Trade Specialty - ongebrande groene koffiebonen - 1 kg
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Verse koffie voor thuis of zakelijk
Koffiepaspoort
Land van herkomst:
Indonesië, eiland Sulawesi.
Sesean ligt op Midden Sulawesi, in het gebied van de Toraja
Cultivars:
S795
Verwerking:
Washed
SCA Score:
83,75
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn: Pruim, zwarte thee, bruine suiker
Hoogte:
1400-1500 meter boven zeeniveau (masl)
Sesean's Womans lot
De koffie opbrangst in Sesean is maar laag. Het is een gewas wat door de vrouwen geteeld wordt. Dit wordt gedaan op de steile heuvels in Midden Sulawesi. Enkele kleine percelen rijst en verder op de hogere (en steile) delen koffie. Het kleine dorpje, met een tiental heel specifieke Toraja-schuren, is eigenlijk alleen per brommer of scooter te bereiken en dan is het met de motor nog 15 minuten steil de berg op naar de koffieplantages! Het is dan ook niet verwonderlijk dat de koffie hier maar een lage opbrengst heeft.
Veranderende regenseizoenen als gevolg van klimaatverandering zijn het probleem geweest. Samen met exporteur Adri van Ontosoroh wordt een geheel nieuwe droogfaciliteit gepland en wordt het perceel voorbereid. Verhoogde droogbedden, een stevig dak, ventilatie die hun infrastructuur weerbaar maakt tegen klimaatproblemen.
Verwerking
De rijpste kersen worden geplukt, 12 uur gefermenteerd, volledig gewassen en 15 dagen in de open lucht gedroogd
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022740986
Extra korting bij meer kilo's
- Vanaf 3 kg, € 17,50 per kg
- Vanaf 10 kg, € 17,00 per kg
- Vanaf 20 kg, € 16,00 per kg