Aantal op voorraad: 85
Groene ongebrande koffiebonen
Direct Trade ongebrand
Midden-America ongebrand
Nicaragua Santa Lucia rojo - Direct Trade- ongebrande groene koffiebonen - 1 kg
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Ambachtelijke branderij & deskundig advies
Nicaragua – Santa Lucia rojo
Eindelijk kunnen we weer een mooie, eerlijke direct-trade koffie uit Nicaragua aan ons assortiment toevoegen!
In Milaan ontmoeten we Cafe Vidita. Samen met hen kunnen we deze mooie koffie aanbieden.
Dit is hard nodig, want het is de afgelopen jaren onrustig geweest in Nicaragua, dus we zijn blij deze eerlijke specialtykoffie aan te kunnen bieden!
BLENDED TO PERFECTION
Los Congos, Las Brumas, La Iguana, La Española en La Portuguesa bevinden zich allemaal in Nueva Segovia, een bekende koffieregio omringd door gemeenschappen die al lang profiteren van koffie. De familie Paguaga runt vijf koffieplantages in deze regio en is er zelfs in geslaagd de bergtoppen van hun eigendommen te beschermen en ze tot natuurreservaat uit te roepen. Rina en René willen van hun landgoederen een model maken dat andere boeren in de regio kunnen volgen, en dat doen ze met een systematische aanpak. De bodem wordt zorgvuldig geanalyseerd en er worden het hele jaar door strenge voedingsplannen voor de bomen uitgevoerd. Ze werken echt voor gezonde, gelukkige landgoederen.
Bij de droogmolen van Santa Lucila komen de partijen van deze landgoederen binnen, worden gecupt en ingedeeld in smaakcategorieën. Vervolgens laten ze het aan de klanten, in dit geval This Side Up over om om een ​​bepaald handtekeningprofiel te vragen. We hebben besloten om de twee smaken van de melanges die we in onze vorige samenwerking hadden opnieuw te creëren, en het is opmerkelijk hoe goed de melanges Rojo en Amarillo aansluiten bij onze wensen.
Specificaties
Cultivars:
Caturra, gele en rode caturra, villassarchi.
Hoogte:
600-1,700 meter boven zeeniveau.
Verwerking
Washed: De koffie wordt met de hand geplukt, gemeten en zonder water ontpulpt. Kort daarna fermenteert het 15 tot 36 uur in de tanks. Vervolgens wordt het gewassen en naar de Santa Lucila Drymill getransporteerd, waar het wordt verwerkt totdat het een luchtvochtigheid van 11 graden heeft bereikt. Koffie is verpakt in 69 Kg. Knaff-tassen.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022741079
Extra korting bij meer kilo's
- Vanaf 3 kg, € 13,00 per kg
- Vanaf 10 kg, € 12,50 per kg
- Vanaf 20 kg, € 11,50 per kg