Op voorraad
Afrika ongebrand
Direct Trade specialty ongebrand
Tanzania Kilimeru double fermented - Direct Trade - ongebrande koffiebonen - 1kg
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Verse koffie voor thuis of zakelijk
Koffiepaspoort
Land van herkomst:
Tanzania, regio Arusha en Kilimanjaro
Cultivars:
Arabica bourbon en Kent
Verwerking:
Double wet fermentation
SCA Score:
84,50
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn: Rozijn, chocolade, nougat, hazelnoot
Hoogte:
1200-1300 meter boven zeeniveau (masl)
Kilimeru blend; een goede samenwerking!
De koffieregio van Noord-west Tanzania herbergt al enige jaren een groot deel van onze direct-trade koffieboeren. Rond Arusha vinden we de zusters van Masista en de boeren van Aranga. Een 150 kilometer naar het Zuid-westen, rond de Kilimanjaro, treffen we in Marangu en Amkeni nog 2 groepen boeren. Dit jaar hebben we de koffiebonen van al deze koffieboeren gemengd om een mooie Tanzaniaanse koffie te krijgen met veel diepgang en dat is gelukt! Dit is onze nieuwe Kilimeru blend.
De KiliMeru-melange combineert dus smaakprofielen van boeren met wie Wanza al meer dan zeven jaar samenwerkt, waardoor de melange de unieke kwaliteiten van Tanzaniaanse koffie benadrukt.
Double wet fermentation
De bessen worden ontpulpt met behulp van eenvoudige handpulpers en strikt gewassen op dezelfde dag dat ze worden geplukt. Vervolgens worden ze dubbel nat gefermenteerd (2x 18 uur), in de schaduw gedroogd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022741632
Extra korting bij meer kilo's
- Vanaf 3 kg, € 16,00 per kg
- Vanaf 10 kg, € 15,50 per kg
- Vanaf 20 kg, € 14,50 per kg