Op voorraad
Direct Trade specialty ongebrand
Afrika ongebrand
Tanzania Mbinga Sugarcane decaf - Direct Trade Specialty - ongebrande groene koffiebonen - 1 kg
- Koffie voor 12:00 uur besteld, vandaag verzonden!
- Ontdek nu onze direct trade koffies!
- Verse koffie voor thuis of zakelijk
Koffie paspoort
Land van herkomst: Tanzania
Koffieboeren: Adolf Kumburu en Thomas Ngapomba
Regio van herkomst: Mbinga
Smaaktonen: Speculaas - Zoethout - Smokey
Screensize: 16+
Oogstperiode: Juli - December
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn
Hoogte:
1.000 – 1.200 meter boven zeeniveau (masl)
Bijzonderheden:
De koffieboer krijgt per kilo geproduceerde koffie 5,84! In totaal werken 55 boeren mee aan deze heerlijke koffie!
Verwerkingsmethode
Deze ongebrande decaf komt uit de hooglanden van Mbinga, Tanzania, een regio bekend om zijn rijke vulkanische bodems en levendige koffies. De bonen zijn ‘washed’ verwerkt voor een schoon en helder smaakprofiel, en daarna op natuurlijke wijze cafeïnevrij gemaakt via de Sugarcane EA-methode.
Bij deze methode wordt natuurlijke ethylacetaat uit suikerriet gebruikt om de cafeïne voorzichtig te verwijderen, zonder de originele smaken aan te tasten. Het resultaat is een verrassend expressieve decaf met tonen van milde citrus, zachte karamel en een ronde body – perfect voor wie cafeïnevrij wil drinken, zonder concessies te doen aan kwaliteit of karakter.
Een uitstekende keuze voor branders die zoeken naar een decaf met een origineel profiel en een natuurlijke verwerking.
Koffie uit Tanzania
Na een terugval in de jaren 60 en 70 bloeide de koffie-industrie in Tanzania in de jaren 90 weer op. Boeren kregen via de Tanzanian Coffee Board licenties om direct te verkopen aan branders en exporteurs – een bevrijdende stap. De Board reguleert nu de sector, adviseert de overheid en organiseert de wekelijkse veiling in Moshi. Koffie is het belangrijkste handelsgewas van het land en voorziet zo’n 400.000 gezinnen van inkomen. Tanzania is beroemd om safari’s, Zanzibar en de Kilimanjaro – en ook om de koffie die op die berghellingen groeit: Kilimanjaro koffie, populair tot in Japan. Maar ook andere regio’s, zoals Mbinga in het zuidwesten, leveren topkwaliteit.
Specificaties
Kenmerk
Waarde
Artikelnummer
8721022741582
Extra korting bij meer kilo's
- Vanaf 3 kg, € 15,00 per kg
- Vanaf 10 kg, € 14,50 per kg
- Vanaf 20 kg, € 13,50 per kg